Limonlu Trileçe Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu trileçe mayhoş tadı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tatlıdır. Tirileçe yapımı toplamda 3 aşamadan oluşur. Bunlar sırasıyla kek, şerbet ve sos yapımıdır. Biraz zaman alsa da buna değecek derecede lezzetlidir.

Limonlu Trileçe Malzemeleri

5 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için

2 paket süt kreması
4 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker

Limonlu sos için

10 adet limon
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı su

Limonlu Trileçe Hazırlanışı

Trileçe yapımına kek hamurunun hazırlanmasıyla başlanır. Yumurtalar kırılıp sarısı küçük bir kaseye, beyazı ise geniş bir karıştırma kabına konulur. Yumurta beyazının içine şeker eklenip mikserin yüksek devrinde beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Daha sonra içerisine teker teker yumurta sarıları eklenir. Bu aşamadan sonra ıspatula yada kaşık ile karıştırılır. Daha sonra sırasıyla un, vanilya ve kabartma tozu eklenip iyice karıştırılır. Tirileçe yapımında kullanılacak düz fırın kalıbının her tarafı yağlanır. Üzerine kek hamuru dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kek piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakıyoruz. Kek soğurken şerbet hazırlanır. Tencereye süt ve toz şeker konularak orta ateşte kaynatılır. Süt kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılarak içerisine sür kreması ilave edilir. İyice karıştırılarak tencere ocaktan alınır. Hazırlanan şerbet sıcakken kekin üzerine boşaltılarak kekin şerbeti çekmesi beklenir. Daha sonra trileçe buzdolabına kaldırılarak soğuması için beklenir.

Limonlu Trileçe Servisi/Sunumu

Trileçe dinlenirken sos hazırlığı yapılır. Limonlar iyice yıkanır. Kabukları rendelenerek suyu sıkılır. Limonlar küçük bir tencereye alınarak üzerine toz şeker ve su ilave edilir. Orta ateşte ateşte pişirilmeye başlanır. Sos kaynamaya başladıktan sonra içerisine kıvam bulması için nişasta ilave edilir. Son bir kez karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Trileçe buzdolabından çıkarılarak üzeri limonlu sos ile kaplanır. Dilimlenerek servis tabağına alınır ve sunum yapılır.

Limonlu Trileçe Tarifinin Püf Noktaları

Limonlu trileçe için en önemli püf noktası limon sosuna tat vermesi için bir tane portakal kabuğu ve portakal kabuğu da ilave edilebilir.

Limonlu Trileçe Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		795 kj
Kaloriler		190 Kcal
Protein		5,1 g
Karbonhidrat		30,6 g
	Şeker	33,75 g
Yağ		7,82 g
	Doymuş Yağ	4,31 g
	Tekli Doymamış Yağ	2,89 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,48 g
Kolesterol		78 mg
Fiber		0,3 g
Sodyum		67 mg
Potasyum		124 mg