Etli Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli fasulye yemeği, yapmak için taze ya da kuru fasulye kullanabilirsiniz. Bu tarifimizde yemeği taze fasulye ile yapacağız. Taze fasulye etin yakıştığı bir sebzedir. Özellikle kuzu etiyle harika olur. Fasulyenin ve kuzu etinin pişme süresi hemen hemen aynı gibidir. Bu yüzden yemeğiniz piştiğinde tam istediğiniz gibi olur. Birde yazın mis gibi domateslerle bu yemeği pişirirseniz, harika bir lezzeti olur. Hazırlıklarımızı tamamladığımıza göre yemeği yapmaya başlayabiliriz. Kolay gelsin.

500 gram taze fasulye 300 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates Yarım fincan zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

Etli fasulye yemeği, için fasulyeleri ayıklayalım, ortadan keserek doğrayalım. Bunları yıkayarak bir süzgüye alalım. Kuzu etini de tencerede zeytinyağında sotelemeye başlayalım. Et suyunu çekince yemeklik doğranmış biberleri ve soğanı da ilave edin. Bunlar kavrulunca salçayı koyun. Salçayı kokusunu çıkana kadar kavurmaya devam edin. İçine küp doğradığınız domatesleri de koyun. Bunlar pişerken fasulyeleri de koyarak, birlikte biraz döndürün. Yemeğin suyunu koyarken domateslerin ve fasulyenin su salacağını da dikkate alın. Yemeğin suyu malzemeleri geçmemeli. Tuz ve karabiberini de atınca, ocağı kısarak etli fasulye yemeğini pişirin.

Etli fasulye yemeği, piştiğinde pilavınız da demlenmiş olmalı. Bu yemeğin yanına pilav, birde cacık yapmanızı tavsiye ederiz. Bu ikili etli fasulye yemeğinin yanında harika olur. Afiyet olsun.

Etli fasulye yemeği, yaparken kuzu etinin but kısmını kullanabilirsiniz. Etin bu kısmı piştiğinde yumuşak olur. Yemekte çalı fasulye kullanmanızı öneririz. Bu fasulye türü etli pişirildiğinde harika olur.