Et tantuni, Mersin yöresine ait bir lezzettir. Etin küçük doğranarak özel yapım bir saçta pişirilmesiyle hazırlanır. Pişen et lavaş ekmeği arasında soğan, maydanoz, domates gibi malzemelerle konularak tüketilir. Bu lezzeti evinize taşımak isterseniz tarifimizi uygulayabilirsiniz. Videomuz size yol gösterecektir. Et tantuni nasıl yapılır, bunu daha rahat göreceksiniz. Kolay gelsin.
Et Tantuni Malzemeleri
400 gram nohut kadar doğranmış kuşbaşı kırmızı et
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Maydanoz
3 yemek kaşığı mısır özü yağı
Tuz, karabiber, pul biber
Et Tantuni Hazırlanışı
Et tantuni, yapmak için tavaya yağımızı alalım. Kuşbaşı etleri koyarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince içine biraz daha su koyarak eti pişirelim. Pişen etin içine tuzu, karabiberi ve pul biberi koyalım. Et tantuni piştiğinde sunuma geçebiliriz.
Et Tantuni Servisi/Sunumu
Et tantuni, pişince ısıttığımız lavaş ekmeklerinin arasında tantuniden koyalım. Yanına soğan halkaları, maydanoz ve doğranmış domateste koyarak lavaşı yuvarlayarak saralım. Bu şekilde yanında şalgam ile birlikte ikramımızı yapabiliriz. Afiyet olsun.
Et Tantuni Tarifinin Püf Noktaları
Et tantuni, yaparken etin iyice tabiri caizse lokum gibi pişmiş olması gerekir. Bu yüzden etin hem kendi suyunda, hem de ilave ettiğiniz suyla birlikte iyice pişirin.
