Ağızda Dağılan Kalburabastı Tarifi ve Malzemeleri

Ağızda dağılan kalburabastı, yapmak isteyenler tarifimizi uygulayabilir. Herkes kalburabastı tatlısını yaparken, yerken ağızda dağılmasını hayal eder. Özenle yaptıkları tatlıda bu özelliği bulamadığında hüsrana uğrar. Bu tatlıyı yapmak için önerilen her tarif maalesef böyle olmuyor. Ağızda dağılan kalburabastı hazırlamak aslında zor değil. Önemli olan kullandığınız malzemeler ve pişirme süresidir. Aşağıdaki önerilere uyduğunuz takdirde, pişman olmayacaksınız. İsterseniz tatlıyı beraberde yapabiliriz. Hepinize kolay gelsin diyor, hemen hazırlıklarımıza başlıyoruz.

2 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu Alabildiği kadar un 1,5 çay bardağı ceviz içi Şerbet için; Çeyrek limon suyu 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su

Ağızda dağılan kalburabastı, için şeker ve suyla kıvamlı bir şerbet pişirelim. Limon suyunu da koyunca soğuması için şerbeti bekletelim. Daha sonra kabın içinde sıvı yağı, süt ve sirkeyle birlikte karıştıralım. Vanilya ve kabartma tozunu da koyunca, unu ilave etmeye başlayalım. Yumuşak bir kıvamda hamur hazırladıktan sonra, tatlımızı yapmaya başlayabiliriz. Ceviz kadar hamur parçalarını elimizle açarak, bir kevgirin üzerine yerleştirelim. İçine cevizi koyduktan sonra, hamuru bastırarak oval şekilde kapatalım. Bastırdığımız zaman hamura kevgirin izi çıkacaktır. Bu izler kalburabastı adının oluşmasında önemlidir. Bütün hamuru şekillendirdikten sonra, 180 derecede ısınmış fırına tepsiyi atabiliriz.

Ağızda dağılan kalburabastı, fırında pişince hemen dışarıya alalım. Biraz ilk kızgınlığı gidince, üzerine soğuk şerbetini dökebiliriz. Bu şekilde tatlının en az bir saat beklemesi yeterli olacaktır. Tabaklara aldığımız kalburabastı tatlısını antep fıstığı ile süsleyerek, ikramımızı yapabiliriz. Afiyet olsun.

Ağızda dağılan kalburabastı, yapımında içinde fındık içi de kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz biraz tarçın ilavesi yapabilirsiniz. Tatlınız uzun süre ağızda dağılan özelliğini kaybetmeyecektir.