Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu börek, kıvam olarak yumuşak, lezzet olarak harika bir börek tarifidir. Bu böreği hazır yufka ile rahatlıkla yapabilirsiniz. Böreğin sosunda kullanılan yoğurt sayesinde daha besleyici ve lezzetli bir börek hazırlamış oluyorsunuz. Misafirleriniz için börek yapmanız gerekiyorsa, kahvaltı için sürpriz yapmak istiyorsanız, sizlere tam istediğiniz gibi bir börek tarifi hazırladık. Böreği biz peynirli harçla hazırladık, sizler istediğiniz harçla yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

Yoğurtlu Börek Malzemeleri

5 adet yufka
1,5 su bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Çörek otu

İç harcı için;

300 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar karabiber

Yoğurtlu Börek Hazırlanışı

Yoğurtlu börek, yapmak için sıvı yağ ve yoğurdu çırparak hazırlayın. Daha sonra lor peynirine karabiberi ve ince doğranmış maydanozu koyarak karıştırın. Harcımız ve sosumuz hazır. Artık böreği yapmaya başlayabiliriz.

Fırın tepsisini yağlayarak ilk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın kenarları tepsiden dışarıya sarksın. Yufkaya yoğurtlu sosu sürün. Kalan yufkaları parçalara bölerek tepsiye kat kat yerleştirin. Her kata yoğurtlu sos sürün. Yufkaların yarısı bittiğinde peynirli harcı tepsiye yayın. Üzerine kalan yufkaları da aynı şekilde sos sürerek yerleştirin. En son alttaki yufkanın sarkan kısımlarını tepsinin üzerine kapatın. Kalan yoğurtlu sosun içine yumurtayı kırarak çırpın. Bunu böreği dilimledikten sonra üzerine sürün. Birazda çörek otu serptikten sonra, 200 derecede ısınmış fırında pişirin.

Yoğurtlu Börek Servisi/Sunumu

Yoğurtlu börek, piştiğinde fırından çıkarın. Bir süre tepside beklettiğiniz böreğin ilk sıcaklığı gidince, dilimlediğiniz yerlerden keserek servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Börek Tarifinin Püf Noktaları

Yoğurtlu börek, yaptığınızda zamanınız varsa böreği hazırladıktan sonra bir saat kadar dinlendirin. Daha sonra fırına koyarak pişirin. Bu şekilde sosunu daha iyi çekecek ve daha leziz pişecektir.

Yoğurtlu Börek Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		90 g
Kilojul		1,17 kj
Kaloriler		280 Kcal
Protein		7,31 g
Karbonhidrat		34,52 g
	Şeker	0,91 g
Yağ		12,29 g
	Doymuş Yağ	4,364 g
	Tekli Doymamış Yağ	6,124 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,173 g
Kolesterol		17 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		584 mg
Potasyum		79 mg