| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Tavada Balık Buğulama Tarifi ve Malzemeleri Tavada balık buğulama, yapmak son derece pratik olur. Fırın yakmak istemediğiniz zaman buğulamayı tavada yapmayı deneyebilirsiniz. Balığı bu hafif lezzetiyle sofranıza taşıyabilirsiniz. Özellikle hamsinin bol olduğu mevsimde sıkça bu tarifi yapabilirsiniz. Hem lezzetli olur, hem de oldukça sağlıklı. Tüm malzemeleri çiğden koyarak, balık buğulamayı pişirebilirsiniz. İsterseniz palamut gibi büyük boydaki balıklarla da bu tarifi yapabilirsiniz. Kolay gelsin. | Tavada Balık Buğulama Malzemeleri | - 1 kg hamsi
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
| | | Tavada Balık Buğulama Hazırlanışı | Tavada balık buğulama, yapmak için önce hamsileri ayıklayın. Balıkların kılçıklarını da temizlemenizi öneririz. Daha sonra balıkları güzelce yıkayın ve süzgünün içinde bekletin. Ardından patatesi ayıklayarak tavanın dibine ince dilimler haline yerleştirin. Bunun üzerine ayıklanmış balıkları düzgün bir şekilde yan yana yerleştirin. Üzerine piyazlık doğranmış soğanı, dilimlenmiş domatesi ve doğranmış maydanozu da koyun. Tane karabiberi ve tuzu üzerine serpin. Limonun kabuklarını soyarak dilimler halinde yerleştirin. Zeytinyağını da buğulama üzerine dökerek gezdirin. Tavanın ağzına uygun bir kapak kapatarak ağır ateşte pişirmeye başlayın. | Tavada Balık Buğulama Servisi/Sunumu | Tavada balık buğulama, piştiğinde ocaktan alın. Kapağını açarak ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Daha sonra servis tabaklarına alarak, bu leziz buğulamayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Tavada Balık Buğulama Tarifinin Püf Noktaları | Tavada balık buğulama, yapmak için tabanı kalın döküm tavaları tercih etmelisiniz. Balıkların kılçıklarını da temizleyerek bu tarifi yapmalısınız. Buğulama piştiğinde kılçıksız bir balık yemelisiniz. Limonu ise balığın lezzetini bozmaması için, kabuklarını soyarak dilimleyin. | Tavada Balık Buğulama Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 240 g | | Kilojul | 1,27 kj | | Kaloriler | 305 Kcal | | Protein | 25,02 g | | Karbonhidrat | 9,09 g | | | Şeker | 3,27 g | | Yağ | 18,72 g | | | Doymuş Yağ | 3,337 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 10,795 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 3,381 g | | Kolesterol | 70 mg | | Fiber | 2,1 g | | Sodyum | 740 mg | | Potasyum | 693 mg | | | | 24.11.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tavada Balık Buğulama" | Mangalda Sazan | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | | | Fırında Mezgit Fileto | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | | | Sazan Izgara | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | | | Kırlangıç Balığı Tava | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | | | Karides Cızlama | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | | | Dil Balığı Izgara | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | | | Fırında Ton Balığı | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | | | Yağlı Kağıtta Çinekop | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | | | İskorpit Buğulama | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |