| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Puf Böreği Tarifi ve Malzemeleri Puf böreği, bir çırpıda yapabileceğiniz adı gibi puf gibi kabaran lezzetli bir börektir. Yağda kızartılmasına rağmen fazla yağ çekmeyen, lezzetli çıtır çıtır bir börektir. Peynirlisi, kıymalısı, patateslisi hepsi harika oluyor. Ev yapımı börekleri seviyorsanız, bu tarifi denemenizi isteriz. Kahvaltıda olsun, çay saati için olsun harika bir seçim olur. Sıcak sıcak puf böreklerle kahvaltı etmek herkesin hoşuna gidecek. Kolay gelsin. - 2 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için; - 350 gram lor peyniri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
| | Puf böreği, yapmak için unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açarak kabartma tozunu, yumurtaları, tuzu, sirke ve suyu koyarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı ne çok yumuşak olsun, ne de çok sert olsun. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Daha sonra hamurun üzerini örterek yarım saat kadar dinlendirin.
Bu arada böreğin iç harcını hazırlayın. Lor peynirinin içine karabiberi ve incecik kıydığınız maydanozu karıştırın. Hamurun dinlenme süresi bittiyse hemen börekleri yapmaya başlayabiliriz. Hamurdan küçük bezelere yaparak bunları merdaneyle açın. Ortasına peynirli harçtan koyarak kapatın. Hamurun kenarlarını bir çatalla bastırarak iyice kapatın. Tavada kızarttığınız sıvı yağda puf böreklerini altın sarısı olana kadar kızartın. | Puf Böreği Servisi/Sunumu | Puf böreği, piştikten sonra sıcak sıcak çıtır haliyle ikram edilmeli. Börekleri çayın yanında, kahvaltıda sevdiklerinize ikram ederek güzel bir sürpriz yapın. Afiyet olsun. | Puf Böreği Tarifinin Püf Noktaları | Puf böreği, yaparken böreklerin kenarını iyi kapatmalısınız. Yağda kızartırken börekler açılmamalı. Açıldığı zaman iç harcı da yağın içine taşacaktır. Buda pek hoş olmaz. Ayrıca börekleri çok kalın açmayın. Kızartma sırasında yağın iyice kızmış olmasına dikkat edin. | Puf Böreği Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 11 g | | Kilojul | 255 kj | | Kaloriler | 61 Kcal | | Protein | 0,81 g | | Karbonhidrat | 5,03 g | | | Şeker | 0,08 g | | Yağ | 4,24 g | | | Doymuş Yağ | 0,605 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,971 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,445 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,2 g | | Sodyum | 28 mg | | Potasyum | 7 mg | | | | 08.12.2017 | | 8 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Puf Böreği" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 8 | | | | |