| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 25 dk. |
Mezgit Buğulama Tarifi ve Malzemeleri Mezgit buğulama, hem oldukça hafif hem de sağlıklı bir yemektir. Akşam yemeğine gelen misafirlerinize yada ev halkına kısa sürede hazırlayarak servis edebilirsiniz. Fileto mezgit kullanıldığı için kılçıklarıyla ve temizlemesiyle uğraşma derdi olmadan kısa sürede hazırlanır. Tarifimizde patates, kuru soğan ve limon dilimleri kullandık ancak siz damak zevkinize göre sarımsak ve maydanoz gibi aromatik tatlar da tercih edebilirsiniz.
| Mezgit Buğulama Malzemeleri | - 5 dilim fileto mezgit
- 10 adet cherry domates
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 dilim limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
| | | Mezgit Buğulama Hazırlanışı | Mezgit buğulama için patates ve kuru soğan kabuklarından soyularak halka şeklinde doğranır. Cherry domatesler ise ortadan ikiye kesilir. Fırın tepsisinin tabanına patatesler dizilir. Patateslerin üzerine soğanlar serpilerek üzerine yan yana olacak şekilde fileto mezgitler dizilir. Tuz ve tane karabiber de serpilerek zeytinyağı gezdirilir. Mezgitlerin üzerine dilimlenmiş limon da eklenerek üzeri folyo ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilerek pişirilmeye başlanır. Yaklaşık 15 dakika pişirildikten sonra folyo çıkarılarak üzeri açık bir şekilde 5-10 dakika daha pişirilir ve fırın kapatılır. | Mezgit Buğulama Servisi/Sunumu | Mezgit buğulama fırından çıkarıldıktan bir süre dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınarak sıcak bir şekilde sunum yapılır. | Mezgit Buğulama Tarifinin Püf Noktaları | Mezgit buğulama yapımında en önemli püf noktası, mezgitlerin üzerinin yanmaması için tepsinin üzeri folyo ile kaplanmalıdır. Mezgitlerin pişmesine yakın folyoyu çıkarıp 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz. | Mezgit Buğulama Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 552 kj | | | Kaloriler | 132 Kcal | | | Protein | 21,38 g | | | Karbonhidrat | 1,41 g | | | | Şeker | 0,09 g | | | Yağ | 4,38 g | | | | Doymuş Yağ | 0,85 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,67 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,33 g | | | Kolesterol | 78 mg | | | Fiber | 0 g | | | Sodyum | 207 mg | | | Potasyum | 296 mg | | |
| 21.12.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Mezgit Buğulama"
 | | Mangalda Sazan | | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | |  | | Fırında Mezgit Fileto | | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | |  | | Sazan Izgara | | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | |  | | Kırlangıç Balığı Tava | | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | |  | | Karides Cızlama | | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | |  | | Dil Balığı Izgara | | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | |  | | Yağlı Kağıtta Çinekop | | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | |  | | Fırında Ton Balığı | | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | |  | | İskorpit Buğulama | | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | |  | | | | | | | 0 | 7 | | | | |
|
