Levrek Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Levrek kızartma, diğer pişirme yöntemlerine göre biraz daha yağlıdır. Ama tadı hepsinden lezzetlidir. Üstüne bir de levrekler mısır ununa bulandı mı pişince çıtır çıtır bir lezzete kavuşur. Daha o altın sarısı görüntüsünü gördüğünüzde bile ağzınız sulanır. Levrek besin değeri yüksek bir bir balıktır. İçerisinde A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D ve E vitaminleri yer alır. O nedenle haftada en az 1 kez levrek tüketmenizi öneririz.

Levrek Kızartma Malzemeleri

4 adet fileto levrek
8 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ

Levrek Kızartma Hazırlanışı

Levrek kızartma için geniş bir tepside mısır unu, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Levrek filetolar mısır ununa önlü arkalı bulanır. Diğer bir yandan geniş bir tavaya sıvı yağ konularak iyice kızdırılır. Yağ kızınca levrek filetolar tavaya alınarak kızgın ateşte iyice pişirilir. Her iki tarafı da nar gibi kızarınca filetolar tavadan alınır ve levrek kızartma yapımı tamamlanır.

Levrek Kızartma Servisi/Sunumu

Levrek kızartmalar servis tabağına alınarak yanında maydanozlu soğan salatası yada yeşil salata ile birlikte servis edilir. Bazıları balığa limon sıkarak yer. O nedenle servisinde bir kaç dilim limon da bulundurmalısınız.

Levrek Kızartma Tarifinin Püf Noktaları

Levrek kızartma yapımında levreklerin yağ çekmemesi için yüksek ateşte ve kısa süreli pişirilmesi gerekir. Aksi takdirde ağır ağır pişerse yağ çekecek ve lezzetli olmayacaktır.

Levrek Kızartma Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		736 kj
Kaloriler		176 Kcal
Protein		19,32 g
Karbonhidrat		0,3 g
	Şeker	0,02 g
Yağ		10,43 g
	Doymuş Yağ	2,01 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,35 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,11 g
Kolesterol		45 mg
Fiber		1 g
Sodyum		509 mg
Potasyum		264 mg