Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği, başta herkese ilginç gelen bir tarif. Kuru fasulyeden börek mi olurmuş ?  dediğinizi duyar gibiyiz. Cidden yapınca oluyor, hem de müthiş oluyor. Çocuklarınız bile bu böreği sevecek o derece yani. Bir an önce denemekte fayda var. Ön yargılarınızdan kurtulup, yapmanızı tavsiye ediyoruz. Beğeneceğinizi düşündüğümüz bu böreğin tarifine bir an önce başlayalım.

500 gram un 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su İç Harcı İçin 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 kase kuru fasulye yemeği

Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği, yapımı için derin bir yoğurma kabı alalım ve içine un ,sirke, tuz ve aldığı kadar suyu ekleyelim. Hamur kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuralım. Üzerini temiz bir bezle örtüp, yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim. Sonra hamuru 13 bezeye bölelim. 10 tanesi küçük olacak şekilde , kalan 3 tanesi de büyük olacak şekilde ayıralım. Daha sonra küçük bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyalım ve en üsttekinin üzerine yağ sürmeyelim. Büyük olan bezelere de aynı işlemi uyguladıktan sonra, üst üste koyduğumuz 10'luk bezeleri tepsi büyüklüğünde açalım.Tepsiye koyup üzerine kuru fasulye yemeğini koyalım. Kuru fasulye yemeği sulu ise süzelim. Daha sonra üzerine yağ serpelim. Diğer 3'lük bezeleri de tepsi büyüklüğünde açıp, diğerinin üzerine kapatalım. Yarım su bardağına su ve kalan sıvı yağı koyup yufkanın üzerine serpelim. Önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında pişirelim.

Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği, mis gibi bol köpüklü ve dereotu katılmış ayran eşliğinde böreği servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kuru Fasulyeli Arnavut Böreği, fırından çıktıktan sonra üzerine su serpip, bir bez örtebilirsiniz. Böreğiniz yumuşacık olacaktır.