Kolay Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Kolay yufka böreği, özellikle kahvaltı için güzel bir seçenek olur. Bu böreği tavada kolayca hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıya kadar pişmiş olur. Çay saatinde gelen konuklarınıza da, bir çırpıda yapabileceğiniz bir börektir. Çok hamarat olmasanız bile, kolay yufka böreği yapmanız çok zor olmaz. Bu tarifimizde böyle kolayca yapabileceğiniz bir böreğin yapım aşamalarını, malzemelerini sizlerle paylaşacağız. Yapacak olanlara kolay gelsin.

3 adet yufka 150 gram az tuzlu peynir 5-6 sap maydanoz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kolay yufka böreği, için peyniri ezerek, karabiber ve ince doğranmış maydanozla karıştırın. Daha sonra teflon gibi yapışmayan bir tavayı önünüze alın. Yufkanın birini tavanın içine açın. Kenarları dışarıya sarksın. Üzerine yufkanın birini elinizle kavrayıp parçalayarak tavaya atın. Üzerine çırptığınız süt ve sıvı yağ karışımın yarısını kaşıkla gezdirin. Bunun üstüne peynirli harcı yayarak koyun. Üzerine üçüncü yufkayı da parçalayarak yerleştirin. Kalan sosu da kaşıkla üzerine gezdirin. Daha sonra en alttaki yufkanın sarkan kenarları böreğin üzerine kapatılır. Ocağı kısık ateşte açarak böreği pişmeye bırakın. Bu esnada tavanın içine ister margarin, isterseniz az miktarda sıvı yağ koyun. Bir tarafı nar kızardıktan sonra böreğin altını ters yüz edin. Bu yüzü de kızardıktan sonra böreği servis edebilirsiniz.

Kolay yufka böreği, piştikten sonra düz bir servis tabağına alınır. Bunu dört parçaya keserek, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bu kolay böreği kısık ateşte pişirdiğiniz zaman su böreği gibi olur. Afiyet olsun.

Kolay yufka böreği, yaparken bir yufka hariç diğerlerini parçalanmış yufkalardan kullanabilirsiniz. Böreğin harcında isterseniz patlıcan, ıspanak, salam, sucuk gibi malzemelerde kullanabilirsiniz. Ancak bunları hafifçe pişirmenizi tavsiye ederiz.