Güveçte Tereyağlı Karides Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte tereyağlı karides, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Mantar ve karideste bulunan yüksek protein sayesinde; vücudunuz kırmızı et yemişçesine protein ile dolar. akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercihe ettiğiniz balık öncesi ara sıcak olarak rahatlıkla servis edebilirsiniz. Dilerseniz tek başına bir ana bir yemek olarak da değerlendirebilirsiniz. Tercih sizin. Yapımı oldukça kolay olduğu için mutlaka denemenizi öneririz.

750 gram karides 2 adet kırmızı köz biber 10 adet mantar 5 tatlı kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Üzeri için 1 su bardağı kaşar peyniri

Güveçte tereyağlı karides için öncelikli olarak fırın 200 dereceye ayarlanarak iyice ısıtılır. Ardından karidesler ayıklanır ve iyic yıkandıktan sonra kurulanır. Diğer bir yandan mantarların gövdeleri küp şeklinde doğranır. Kırmızı köz biberlerin tohumları ayıklanarak ortadan ikiye kesilir ve yarım ay şeklinde doğranır. Porsiyonluk güveçlere sırasıyla mantarlar, karidesler ve kırmızı biberler paylaştırılır. Daha sonra her birinin üzerine tuz ve kırmızı pul biber serpilerek 1 tatlı kaşığı tereyağ konulur. Hazırlanan güveçler fırına verilerek 10 dakika kadar pişirilir. Süre onunda üzerine kaşar peyniri serpilerek yeniden fırına verilir ve kaşarlar eriyince fırından çıkarılır. 

Güveçte tereyağlı karides fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir müddet dinlendirilir. Daha sonra güveçler, dikkatli bir şekilde servis tabaklarının üzerine alınarak servis edilir. 

Güveçte tereyağlı karides yapımında en önemli püf noktası tüm malzemelerin çiğden kullanılmasıdır. Aksi takdirde ön pişirme yaparsanız tüm malzemeler eriyecek ve yerken hiçbirinin lezzetini alamayacaksınız.