Güveçte Alabalık Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte alabalık, leziz bir balık tarifidir. Tatlı su balığı olan alabalık, hem ekonomik, hem de lezzetli bir balıktır. Bu balığın lezzetinden dolayı müdavimleri de oldukça fazladır. Alabalık pişirilen restoranlarda her zaman dolup taşar. Izgarası, tavası, güveçte pişmiş hali gerçekten nefis olur. Balık seven herkes, özellikle balık yasağı olduğu dönemde, balık tariflerinde alabalığı rahatlıkla kullanabilir. Sadece deniz balıklarını değil, böyle tatlı su balıklarını da sofralarınızdan eksik etmeyin. Güveçte alabalık tarifimizi denediğinizde, sizde bu balığın lezzetine tanık olacaksınız. Kolay gelsin.

2 adet alabalık 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet dolmalık biber 1 çay kaşığı karabiber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates saalçası 2 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 dilim limon 2 diş sarımsak 1 çay bardağı doğranmış maydanoz 1,5 yemek kaşığı tereyağı

Güveçte alabalık, için iki tane güveci hazırlayın. Alabalıkları temizleyerek yıkadıktan sonra güveçlere yerleştirin. Balıkların karnına birer defne yaprağı yerleştirin. Daha sonra tereyağında piyazlık doğranmış soğanları, anı şekilde doğranmış kırmızı biber ve dolmalık biberi soteleyin. Buna küp domatesleri de ilave edin. En son olarak sarımsakları, maydanozu, tuz ve karabiberi içine koyun. Biraz kaynadıktan sonra, bu karışımı balık güveçlerine pay edin. Üzerine kabuklarını aldığınız limon dilimini de koyun. Fırını 200 derecede ısıtıp, güveçleri fırına atın. Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Güveçte alabalık, piştikten sonra güveçlerde servis edilebilir. Güveç balığı sıcak tuttuğu için, yemeğin sonuna kadar alabalığın lezzetini yayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Güveçte alabalık, hazırlarken fırında üzeri çok kızarmasın diye üzerine folyo örtebilirsiniz. Balığı fırından almadan on dakika önce folyoyu çıkararak üzerinin kıvamında kızarmasını sağlayabilirsiniz.