Fırında Palamut Kızartma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında palamut kızartma, palamut sık tercih edilen lezzetli bir balık türüdür. Eylül ve Şubat ayları arasında tezgahlarda yer bulan palamut balığı sağlık içinde son derece faydalıdır. İçerisinde yer alan vitaminler saçlardan tırnaklara tüm vücuda yarar sağlar. Kanda kötü kolesterol seviyesini düşürür, göz sağlığı için faydalıdır. Kalp ve damar sağlığını destekle, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Fırında palamut kızartma zayıflamak isteyenler içinde ideal bir öğün olabilir.

2 tane palamut balığı 1 tane kuru soğan 6 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz Biberiye Karabiber

Fırında palamut kızartma için balığı güzelce temizleyip yıkadıktan sonra kurulayın. Kuru soğanı soyup rendenin ince yeriyle rendeden geçirin. Rendelediğiniz soğanın suyunu sıkıp alın. Soğan suyunu, limon suyunu, sıvıyağı, karabiberi ve biberiyeyi bir kap içinde buluşturup harmanlayın. Kuruladığınız balıkları hazırladığınız sosa bulayım yarım saat bekletin. Fırın kabına yağlı kağıt serip balıkları tuzlayarak fırın kabına dizin. Fırınınızı 200 derecede ıstın. Isınan fırına balığı verip 45 dakika kadar kızartın. Fırında palamut kızartma servis için hazır. Afiyet olsun.

Fırında palamut kızartma, yanında kırmızı söğüş soğan, limon dilimleri, roka, salata, farklı garnitürlerle servis yapabilirsiniz. Arpa şehriye çorbası balık öncesi tercihe dilebilecek bir çorba tarifidir. Fırında palamut kızartması yanında bol limonlu arpa şehriye çorbası yapabilirsiniz.

Fırında palamut kızartma için kullanacağınız balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Ardından kalın kalın dilimleyip kullanın. Balığı temizletme işlemini balıkçınıza da yaptırabilirsiniz. Eğer temizlenmiş balık almışsanız eve geldiğinizde mutlaka bol suyla yıkamalısınız.