Etli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Etli börek, oldukça doyurucu ve lezzetli bir börek tarifidir. Etli iç harcıyla akşam yemeklerinize bile eşlik edecek bir özelliği vardır. Yemeklerde ara sıcak olarak bu böreği rahatlıkla yapabilirsiniz. Öğle yemeğinde kendinizi biraz şımartabilirsiniz. Etli iç harcı kullanarak hazırladığınız börekleri kime ikram etseniz beğenecektir. Börekleri hazırlamakta fazla zamanınızı almayacak. Hepinize kolay gelsin.

Etli Börek Malzemeleri

4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 kase galeta unu

Etli harcı için;

300 gram kuşbaşı et
Tuz ve karabiber
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kekik

Etli Börek Hazırlanışı

Etli börek, için yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırparak sosu hazırlayın. Daha sonra çok küçük doğranmış eti sıvı yağda kavurun. Et suyunu salıp çekene kadar pişsin. Böreğin içinde fazla pişmeyeceği için eti iyi pişirmelisiniz. Buna ince doğranmış soğanı da atarak kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekle harcı lezzetlendirin.

Daha sonra yufkanın birini tezgaha açın. Üzerine sosu sürün. İkinci yufkayı da üzerine kapatın. Yine sosu sürdükten sonra yufkayı sekiz üçgene bölün. Etli harcı yufkaların geniş kısmına koyarak rulo şeklinde sarın. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Ardından börekleri önce kalan sosa bulayın. Daha sonra galeta ununa bulayarak sıvı yağda altın sarısı renge gelene kadar kızartın.

Etli Börek Servisi/Sunumu

Etli börek, piştikten sonra fazla yağını çeksin diye kağıt havlunun üzerine alın. Daha sonra bu enfes börekleri ikram etmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Börek Tarifinin Püf Noktaları

Etli börek, yaparken eti küçük kuşbaşı olarak doğramalısınız. Etleri iyice pişirerek börek harcında kullanmalısınız. Arzu edenler bu börek harcının içine beşamel sosta yaparak karıştırabilir. Börekleri böyle yaparsanız fırında pişirmenizi tavsiye ederiz. Sizlere harika bir ana yemek bile olabilir.

Etli Börek Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		90 g
Kilojul		967 kj
Kaloriler		231 Kcal
Protein		8,5 g
Karbonhidrat		27,91 g
	Şeker	0,5 g
Yağ		9,04 g
	Doymuş Yağ	2,93 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,349 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,67 g
Kolesterol		20 mg
Fiber		1,2 g
Sodyum		370 mg
Potasyum		136 mg