Dondurulmuş Karides Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş karides, deniz ürünlerine bazı insanların zaafı vardır. Oldukça besleyici ve mineral barındıran bu ürünleri temizlemek bazen zor olabiliyor. Büyük marketlerde satılan dondurulmuş karideslerden alarak gayet besleyici bir öğün oluşturabiliriz. Çok zaman harcamadan sağlıklı beslenmiş oluruz. Özellikle çalışan bayanlar için kurtarıcı bir menü.

Yarım kg dondurulmuş karides 4 diş sarımsak  Yarım limon suyu Yarım su bardağı zeytin yağı  Bir çay kaşığı tuz  Bir çay kaşığı pul biber  Bir çay kaşığı karabiber

Dondurulmuş karides, temizlenmiş ve donmuş vaziyettedir. Buzlu iken su altına tutup yıkayalım. Bu arada tanelere ayrılacak zaten. Bir tavaya yağımızı koyalım ince kıydığımız sarımsakları atıp kavuralım. Üzerine arzuya göre baharatlar atalım ve yarım limon suyunu dökelim. Dondurulmuş yıkanmış karidesleri de tavaya atarak 6-7 dakika kadar kavuralım. Tuz atalım tüm baharat ve karidesler kaynaşsın. Ocağı kapatalım ve sıcakken servis yapalım. Kısa sürede pişebilen bir deniz ürünüdür. Başka yemek hazırlığı varsa en sona bırakıp sıcak servise sunalım. Yıkanmış bol maydanoz ve roka yaprakları ile süsleyelim. Afiyet olsun.

Dondurulmuş karides, bol limonlu servis edilmelidir. Yanında fasulye turşusu ve pancar turşusu güzel seçim olabilir. Büyük bir tabak limonlu yeşillik, ince dilim bebek turp ve mor soğan salatası güzel tercihlerdir. Atıştırmalık olarak çiğ köfte de sofrada yerini alabilir.

Dondurulmuş karides, buzluktan çıkar çıkmaz yıkanmalıdır bu sayede çözünecektir. Ayrıca çözünmesi için beklemeye gerek yok. Bekleyince lezzetini yitirir sıcakken tüketelim.