Dil Balığı Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Dil balığı şiş, yapmak için uygun bir balıktır. Fazla kılçıklı olmadığı için, ayrıca beyaz lezzetli bir eti olduğu için şişi harika olur. Kışın Kasım ayından itibaren en lezzetli dil balıklarını bulabilirsiniz. Bunların arasından iri etli olanları tercih ederek, sevdiklerinize dil balığı şiş yapabilirsiniz. Eğer dil balıklarını ayıklatarak alırsanız, hiç zorlanmadan bu tarifi yapabilirsiniz. Birde dil balığını marine ederseniz harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Kolay gelsin.

Dil Balığı Şiş Malzemeleri

5 adet dil balığı (Temizlenmiş ve iri dil balığı)
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu

Dil Balığı Şiş Hazırlanışı

Dil balığı şiş, hazırlığında önce temizlettiğiniz dil balıklarını yıkayın. Daha sonra dil balığının etini fileto şeklinde çıkarın. Keskin bir bıçağı orta kılçığına dayayarak, etine zarar vermeden filetoyu çıkarabilirsiniz. Artık balık filetoları için marine sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kaseye zeytinyağını koyun. İçine ezilmiş sarımsakları, limon suyu, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın. Bununla dil balığı filetolarını karıştırıp, en az yarım saat sosta bekletin.

Daha sonra filetoları rulo halinde sararak şişlere geçireceğiz. Fazla olmasın diye filetoları uzunlamasına ikiye kesebilirsiniz. Aralarına doğradığınız biber ve domatesleri de yerleştirin. Dil balığı ile hazırladığınız şişleri kızmış olan ızgarada pişirin.

Dil Balığı Şiş Servisi/Sunumu

Dil balığı şiş, piştikten sonra sıcak olarak ikram edilmelidir. Yanına roka yaprakları koyarak, kırmızı soğan halkaları koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Dil Balığı Şiş Tarifinin Püf Noktaları

Dil balığı şiş, yaptığınız zaman marine sosunun içinde sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Hazırladığınız şişlerin pişme süresine dikkat etmelisiniz. Çünkü kısa sürede pişeceği için, balığı kurutmamalısınız.

Dil Balığı Şiş Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		85 g
Kilojul		515 kj
Kaloriler		123 Kcal
Protein		25,53 g
Karbonhidrat		0,31 g
	Şeker	0,09 g
Yağ		1,33 g
	Doymuş Yağ	0,289 g
	Tekli Doymamış Yağ	0,235 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,543 g
Kolesterol		85 mg
Fiber		0 g
Sodyum		392 mg
Potasyum		397 mg