Çipura Tava Tarifi ve Malzemeleri

Çipura tava, bu balıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pişirme yöntemidir. Çipura balığı ilginç özelliklere sahiptir. Bu balığı mangalda, fırında, ızgarada ve tavada da pişirseniz çok lezzetli olur. Yağlı bir balık olmasına rağmen, sadece ızgarası değil tavası da damak zevkinize hitap eder. Yanında bol yeşillikle birde salat oldu mu, tadından yenmez. Çipura balıklarının genellikle her biri kişi başı yeterli porsiyondur. Bu yüzden ailedeki herkese bir balık alarak kolay bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.

4 adet çipura 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ

Çipura tava, için önce balıkları temizleyin. Pullarını bıçakla kazıyın ve karnını yararak içini temizleyin. İçindeki siyahlıkları ve kanını bol suyla yıkayın. Daha sonra süzgüye koyarak fazla suyun akmasını sağlayın. Daha sonra balıkları az tuzla tuzlayın. Üzerlerine bıçakla çizik atın. Balıkları güzelce unlayın. Bu arada tavada sıvı yağı kızdırın. Çipura balıklarını ikişerli olarak yağda önlü arkalı kızartın. 

Çipura tava, piştiğinde sıcak olarak servis tabaklarına alınmalı. Balığın yanında tereyağlı patates topları da ikram edebilirsiniz. Mevsim salatanızı da hazırladıysanız hemen sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çipura tava, yapmak için deniz çipura ya da çiftlik çipura alabilirsiniz. Balıkların boylarının çok büyük olmamasına özen göstermelisiniz. Normalde 300-350 gramlık balıklar bu tarifi hazırlamanız için uygun olacaktır.