Komposto

Komposto, farklı meyvelerin şeker ile kaynatılması sonucu elde edilen bir içecek türüdür. Birçok meyve çeşidi kullanılarak yapılan komposto bazı meyvelerin bir arada kaynatılmasıyla da elde edilir. Kayısı, vişne, üzüm, ayva, elma, erik, kızılcık gibi meyveler komposto yapımında en fazla kullanılan meyveler arasındadır. Komposto ev ortamında rahatlıkla yapılabilir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir. 

Komposto hazırlanan meyvelerin içeriğine göre sağlık açısından geniş yelpazede katkı sağlar. Beden sağlığı bakımından oldukça faydalıdır. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Mide problemi yaşayanlar tarafından düzenli tüketildiğinde mideye faydalı olur. Gaz problemi, ülser gibi sorunlara karşı iyi gelir. Kabızlığa karşı faydalıdır. Enfeksiyon hastalıklarına karşı tüketilebilir. İdrar yolu enfeksiyonunda düzenli tüketildiğinde enfeksiyon doğal yollardan giderilmiş olur. Kilo fazlalığı olan kişiler zayıflamak adına kompostodan yararlanabilir. Komposto uzun süre tok kalmayı sağlar. Göz sağlığına olumlu etkileri vardır. A, B, C vitaminleri bakımından zengin içeriğe sahip olan komposto vücudun ihtiyaç duyduğu bu vitaminleri karşılar. Kan pıhtılaşmasını önler, kan yapımına destek olur. Uyku sorunları yaşayan kişiler yatmadan yarım saat kadar önce komposto içerse rahat uykuya dalabilir. Ruhsal yorgunluğa karşı iyi gelir. Kan şekerini dengeler. Eklem kireçlenmesine karşı iyi gelir. Metabolizmanın aktif şekilde çalışmasını sağlar. Komposto kaynatıldıktan sonra cam kavanozlara alınıp buzdolabında birkaç gün boyunca muhafaza edilebilir. 

Komposto kalorisi içinde kullanılan şeker ve meyveye göre değişiklik gösterir. Diyette tüketilecekse kullanılan meyvenin şeker oranına göre içinde kullanılacak şeker ayarlanmalıdır. 1 su bardağı kadar komposto yaklaşık olarak 200 kalori içerir. 200 gr vişne kompostosu ortalama olarak 125 kaloridir. Vişne şeker içeriği düşük olan bir meyve olduğu için tatlı meyvelere nazaran daha az kalori içerir.