Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri

Kuru kayısı kompostosu, her mevsim tüketilebilecek bir içecektir. Serinletici özelliğinden dolayı yaz aylarında daha sık tercih edilir. Tatlı yeme ihtiyacınızı kesecek oldukça sağlıklı bir içecektir. Ev yapımı olması tüm meyve sularının önüne geçer. Siz de hazırlayarak çocuklarınız başta olmak üzere hem aileniz hem de misafirleriniz için oldukça sağlıklı bir içecek elde edebilirsiniz. 

500 gram kuru kayısı 2 su bardağı toz şeker 6 bardak su 1 çay bardağı file badem

Kuru kayısı kompostosu yapımında kuru kayısıları önce iyice bir yıkayın. Daha sonra ister bütün bırakın ister yarıdan bölün. Diğer bir yandan su ve toz şekeri orta boy bir tencereye alın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın. Şeker eridikten sonra kuru kayısıları ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Kayısılar yumuşamaya başlayınca içerisine file bademleri de ekleyin. Daha sonra ocaktan alarak ılınması için bekleyin. Tercihe göre buzdolabına kaldırarak soğumasını da sağlayabilirsiniz. 

Kuru kayısı kompostosu hazırlandıktan sonra servisinde kullanılacak bardaklara yada kaselere boşaltılır. Üzerine taze fesleğen yaprakları koyarak sunumunuza renk katabilirsiniz. 

Kuru kayısı kompostosu yapımında gün kurusu kayısılarını da tercih edebilirsiniz. Ayrıca karanfil yada çubuk tarçın gibi aromatik baharatları tercih ederek kompostoya ayrı bir lezzet verebilirsiniz.