Alabalık

Alabalık, deniz canlılarının sağlık için ne denli faydalı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Bu edenle sağlığa katkıda bulunmak adına haftada en az bir iki defa tüketilmelidir. İçeriğinde çok sayıda mineral bulunmaktadır. Alabalık haşlama, kızartma, fırınlama ya da ızgara yöntemleriyle pişirilebilmektedir. Alabalık ayrıca birçok yemek tarifinin vazgeçilmez malzemesidir. Bu nedenle de çoğu kişi tarafından tercih edilmektedir.

Alabalık, iyot ve protein bakımından oldukça zengindir. Farklı kullanım alanlarından yararlanarak olumlu etkilerinden faydalanılmaktadır. Alabalık vücutta oluşan kırık ya da çıkık gibi durumlarda dışarıdan bölgeye sarıldığında olumlu etki yaratır. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için vücutta önemli bir besin kaynağıdır. Doymuş yağ oranı kalorisinin düşük olmasına neden olur Bu nedenle diyet yemeği olarak tüketilebilir. Ancak diyet için pişirme tekniği oldukça önemlidir. B12 ve demir bakımından zengin içeriğe sahiptir. Çocukların zeka gelişimine katkıda bulunur. Ergenlik dönemindeki gençler için vücut ve zihin gelişimine katkıda bulunur.

Vücutta hücre onarımına destek olur. İleri yaşlarda düzenli tüketilmesi gerekir. Sinir sisteminin üzerinde faydaları büyüktür. Kanser türlerinin tedavisinde alternatif olarak tüketilebilir. Astım ataklarını önleyici etkisi vardır. Kalp krizi ve damar tıkanıklığı riskini azaltır. Kolesterolü dengeleyici etkisi vardır. Kan şekerini düzenler. Bu özelliğiyle acıkma süresini uzatır. Romatizmal hastalıklara karşı iyi gelir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkiye sahiptir. Kan pıhtılaşmasını önler. Erken doğum riskini azaltır, bel ağrısına, bel fıtığına iyi gelir. Gebelik döneminde tüketilmesi bebeğin ağırlığının artmasına neden olur. Alzheimer gibi hastalıklara karşı iyi gelir. Erken yaşlanmayı önler, doğal bir antioksidandır, yorgunluk sonrasında oluşan ağrıları giderici etkisi vardır. Kas ağrılarına iyi gelir. Migren ataklarını en aza indirir.

Alabalık faydalarından yararlanmak için yalnızca yemek değil dışarıdan haricen de uygulanabilir. Fırında ya da ızgarada pişmiş 100 gram alabalık 188 kalori içerir. Soslanarak hazırlanmış 100 gram alabalık 130 kaloridir. 5,8 gr yağ, 22,9 gr protein içerir.