| En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → | Buton 27 | |  | | Tavuk Sote | | Tavuk sote, yanında pilav eşliğinde harika bir menü haline dönüşür. Hazırlaması pratik, lezzeti beğe... | |  | | Mantarlı Tavuk Sote | | Mantarlı tavuk sote, yemek yapmayı bilmeyenlerin bile kolayca yapabileceği basit bir tariftir. Birço... | |  | | Tavuklu Mantar Sote | | Tavuklu mantar sote, yapımı oldukça pratik olan bir tariftir. Hem fazla malzeme gerektirmeyen, hem d... | |  | | Kremalı Tavuk Sote | | Kremalı tavuk sote, çoğu zaman hanımların kurtarıcı tariflerinden biri oluyor. Hazırlanması kolay ol... | |  | | Patatesli Tavuk Sote | | Patatesli tavuk sote mutfaklarda beyaz ve kırmızı et sıklıkla kullanılmaktadır. Bu yüzden de hangi ş... | |  | | Sebzeli Tavuk Sote | | Sebzeli tavuk sote, çat kapı gelen misafirleriniz için çarçabuk hazırlayabileceğiniz leziz ana yemek... | |  | | Güveçte Tavuk Sote | | Güveçte tavuk sote, hemen hemen her mutfakta sıklıkta tüketilen tavuğu birde güveçte denemeye ne der... | |  | | Beşamel Soslu Tavuk Sote | | Beşamel soslu tavuk sote, hemen herkesin damak zevkine hitap edecek kadar lezzetli bir tariftir. Üst... | |  | | Soya Soslu Tavuk Sote | | Soya soslu tavuk sote, lezzetine doyum olmayan tavuk tariflerindendir. Kullanılan soya sosunun verdi... | |  | | Bezelyeli Tavuk Sote | | Bezelyeli tavuk sote lif ve protein açısından oldukça zengin içeriklere sahip olan bezelyeyi en az h... | |  | | Kaşarlı Tavuk Sote | | Kaşarlı tavuk sote, sote bir tür pişirme yöntemidir. Yüksek ateş kullanarak ısıtılan tavada sebzeler... | |  | | Barbekü Soslu Tavuk Sote | | Barbekü soslu tavuk sote, deneyenlerin çok sevdiği bir tavuk yemeğidir. Tavuk etinin yakıştığı birço... | |  | | Tavuk Bonfile Sote | | Tavuk bonfile sote, piştiğinde gayet lezzetli bir şekilde tüketilebilir. Tavuk bonfile hayvanın göğs... | |  | | Tavuk İncik Sote | | Tavuk incik sote, lezzetli bir şekilde pişen bir tavuk tarifidir. İncik çoğu kişi için tavuğun belki... | |  | | Fırında Kaşarlı Tavuk Sote | | Fırında kaşarlı tavuk sote, akşam yemekleriniz için ana yemek olarak tercih edebilirsiniz. Yanında ö... | |
Tavuk Sote | | Tavuk sote, sote bir tür pişirme tekniğidir. Yüksek ateşte sebzeyle birleştirilen etin alt üst çevrilerek pişirilmesidir. Yüksek ateş kullanıldığında sebze ve et renk ve doku kaybına uğramadan kısa sürede sotelenir. Etlerde sertleşme ve kuruma olmaz. Tavuk sote oldukça pratik ve kolay hazırlanabilen lezzetli bir yemek tarifidir. Yemekte kullanılacak sebzelerin ete uygun ölçülerde doğranması eşit pişmeleri için önemlidir. Yanında pilav, yoğurt, salata hazırlanarak öğle ya da akşam için iyi bir menü hazırlanabilir.
Tavuk sote için fileto tavuk göğsü, kuru soğan, sarımsak, yeşil biber, kırmızı biberi domates, tuz ve karabiber kullanılır. Ekstra baharatlar ilave edilebilir. Yemeğin yanmaz ve yapışmaz bir tavada pişirilmesi gerekir. Bunun için döküm ya da teflon tava kullanılabilir. Yapışmaz tavada hazırlanacak yemek için yağ kullanmaya gerek yoktur. Tava uygun değilse çok az yağ kullanılmalıdır. Tavaya malzemeler eklenmeden önce iyice ısıtılması gerekir. Yemekte kullanılan özellikle domates suyunu bırakacağı için yemek için ayrıca su kullanmaya gerek yoktur. Eğer su oranı azsa çok az sıcak su eklenebilir.
Tavuk sote için tavuk eti uzun olacak şekilde doğranır. Kuru soğan yarım ay şeklinde, sarımsaklar ise incecik doğranır. Biberlerin çekirdekleri ayıklanıp jülyen doğranır. Domatesin kabuğu soyulup yemeklik doğranır. Tavuk eti bir kap içinde tuz, karabiber gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Tava ısıtılıp önce tavuk eti eklenir. Yüksek ateşte tavanın sapından ara ara sallanarak sotelenir. Üzerine sarımsak, kuru soğan ilave edilip devam edilir. Biberler ve domates ilave edildikten sonra yüksek ısıda soteleme devam edilir. Pişen yemek servis tabaklarına alınarak üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenir.
1 orta boy tavuk sote 290 kalori içerir. Protein, C vitamini, potasyum, lif, fosfor açısından mükemmel bir yemektir. Yağ kullanılmadan ya da az kullanılarak hazırlanırsa diyette gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Aynı ölçülerde yemek içinde 7,67 gr karbonhidrat, 28,46 gr protein, 4,14 gr lif ve 15,2 gr yağ bulunur.
| |
| | Tavuk Sote | | | | Tavuk Sote | | | | Fırında Tavuk | | | | Fırında Tavuk | | | | Köri Soslu Tavuk | | | | Tavuk Suyu Çorba | | |
