Yeşil Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil bezelye yemeği, ister zeytinyağlı, isterseniz kıymalı yapılabilir. Sultani bezelye olarak ta bilinen yeşil bezelye, taneleri olgunlaşmamış yaprak bezelye şeklindedir. Bunu kavurma yaparak ya da böyle yemeğini yaparak tüketebilirsiniz. Yeşil bezelyenin zamanı geçmeden bu tarifi mutlaka yapmanızı tavsiye ederiz. Bu hazırladığımız yeşil bezelye yemeği için sizi de mutfağa davet ediyoruz. Kolay gelsin.

1 kg yeşil bezelye 300 gram dana kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı kıyılmış dereotu

Yeşil bezelye yemeği, için önce bezelyeleri fasulyeyi ayıkladığınız gibi ayıklayın. Yeşil bezelyeleri hiç doğramadan, sadece kılçıklarını ayıklayın. Daha sonra yıkayarak süzgünün içine koyun. Tencerede doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. İçine ince dilimlenmiş havucu da atın. Ardından kıymayı da ilave ederek kavurun. Buna domates salçasını ve küp doğranmış patatesleri koyup beraber kavurun. Küçük doğradığınız domatesleri de koyun. Yeşil bezelyeleri de içine attıktan sonra, yemeğe az miktarda sıcak suyunu ve tuzunu ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte yemeği pişirin.

Yeşil bezelye yemeği, pişince ocağı kapatın. Yemek tabaklarına aldığınız bezelyenin üzerine kıyılmış dereotu koyarak servisini yapabilirsiniz. Yemekle birlikte cacık ta yapmanızı öneririz. Afiyet olsun.

Yeşil bezelye yemeği, yaparken yemeğe fazla su koymamalısınız. Kısık ateşte bezelyeyi az suyla kendi halinde pişirmelisiniz. Yeşil bezelyenin en taze döneminde bu yemeği yaparsanız, nefis bir şekilde pişecektir.