| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 0 dk. | Tombul Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri Tombul biber turşusu, acı seven herkesin beğeneceği turşu tarifleri arasındadır. Yazın taze olarak yediğiniz tombul biberlerle turşu kurarak kışında bu zevkinizden mahrum kalmazsınız. Her ne kadar marketlerde hazırları satılsa da, evde yapılmış bir turşunun yerini hiç biri tutamaz. Kendi emeğinizle, elinizin lezzetiyle hazırlanmış tombul biber turşusu yemeklerinizde sizlere eşlik etsin. Kolay gelsin diyerek, turşunun yapımına başlayalım. | Tombul Biber Turşusu Malzemeleri | - 500 gram tombul biber
- 1 su bardağı sirke
- 6 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tepeleme kalın tuz
- Kaynatılmış ve soğumuş su
| | | Tombul Biber Turşusu Hazırlanışı | Tombul biber turşusu, için biberlerin saplarını ayıklayarak yıkayın. Biberlerin acı olduğu unutmayın. Bu nedenle bunu bir eldivenle yapabilirsiniz. Biberlerin suyu süzülürken turşu suyunu hazırlayabiliriz. Turşu kavanozun yarısını dolduracak kadar kaynamış suyu bir kasenin içine alalım. Buna sirkeyi koyalım. Kalın tuzu da koyarak eriyene kadar karıştıralım. Tombul biberler süzüldüğünde bunu kavanozun içine dolduralım. Ayıklanmış sarımsakları da biberlerin aralarına koyalım. Üzerine turşu suyunu da döktükten sonra, kavanozun üzerine maydanoz koyabiliriz. Kapağını sıkıca kapattığımız turşuyu serin bir yerde olana kadar bekletelim. | Tombul Biber Turşusu Servisi/Sunumu | Tombul biber turşusu, birkaç gün dışarıda oda sıcaklığında bekletildiğinde daha kısa sürede olur. Daha sonra buzdolabına aldığınız turşudaki biberler iyice sarardığı zaman yemeye hazır hale gelir. Yemeklerin yanında küçük kaselerde ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. | Tombul Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktaları | Tombul biber turşusu, içinde yoğun sarımsak kokusunu seviyorsanız sarımsakları ikiye bölerek turşunun içine ilave edin. Bütün sarımsakların aroması daha az olur. Bu turşuyu isterseniz küçük kavanozlara kurabilirsiniz. Bu şekilde turşular açılmadığı için daha uzun süre dayanır. | Tombul Biber Turşusu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 30 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,4 g | | Karbonhidrat | 2,68 g | | | Şeker | 2,28 g | | Yağ | 0,12 g | | | Doymuş Yağ | 0,031 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,002 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,05 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 833 mg | | Potasyum | 75 mg | | | | 07.11.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tombul Biber Turşusu" | Doğrama Patlıcan Turşusu | Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem... | | | Haşlamadan Pancar Turşusu | Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil... | | | Sade Patlıcan Turşusu | Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da... | | | Haşlanmış Lahana Turşusu | Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın... | | | Kuru Sarımsak Turşusu | Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer... | | | Ahlat Turşusu | Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd... | | | Muşmula Turşusu | Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya... | | | Üzüm Turşusu | Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |