Kabuklu Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabuklu bezelye yemeği, bezelye ile hazırlayabileceğiniz leziz yemekler arasındadır. Bu tarifi hazırlamanız daha kolay oluyor. Çünkü henüz iç taneleri olgunlaşmamış olan bezelyeleri kullanıyorsunuz. Bezelyeyi ayıklama aşaması daha kısa sürede bitiyor. Hanımların çoğu bezelye ayıklamayı pek sevmez. Ama bu tarifi beğeneceklerini umuyoruz. Tazecik kabuklu bezelyeler ile harika bir yemek hazırlayacaksınız. Bu tarifi bizimle yapmak isteyenlere, kolay gelsin.

500 gram taze kabuklu bezelye (İçleri dolmamış olacak) 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 fincan kıyılmış dereotu 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası

Kabuklu bezelye yemeği, için ilk olarak bezelyeleri aynen taze fasulye ayıklar gibi ayıklamanız gerekiyor. Daha sonra bezelyeleri yıkayın ve süzgünün içine alın. Daha sonra ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Buna salçayı koyarak birlikte pişirin. Domatesleri küp şeklinde doğrayarak içine atın. Kırmızı pul biber, karabiber ve tuzunu da atınca, yıkanmış bezelyeleri içine koyun. Biraz karıştırarak, bezelyelerin sararıp suyunu salmasını bekleyin. Bu şekilde bir süre kısık ateşte pişirdiğiniz yemeğe biraz da sıcak su koyarak, kıvamında bezelyeler pişene kadar ocakta tutun.

Kabuklu bezelye yemeği, piştiğinde üzerine dereotunu serpiştirin. Yemeğinizi ister zeytinyağlıları servis ettiğiniz gibi şık bir sunum tabağına alarak, isterseniz sevdiklerinize özel sunum yaparak masaya alın. Yanında yoğurt ya da cacık servisi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kabuklu bezelye yemeği, kısa bir dönemde pişirilebilir. Bezelyenin yeni çıktığı turfanda dediğimiz dönemde bulabilirseniz, mutlaka kabuklu bezelye alın deriz. Bu yemeği zeytinyağlı olarak pişirerek, sevdiklerinize ikram edin. Bezelyenin kabuğunda sağlığımız için önemli besin maddeleri bulunmaktadır. Bu yüzden bu lezzeti sofralarınıza konuk etmelisiniz.