Tarçınlı kurabiye, bir fincan çayın yanında zevkle tüketilen, kişiye verdiği hazla damaklarda eşsiz tat bırakan bir kurabiye tarifidir. Tarçın özellikle soğuk havalarda içine eklendiği bütün yiyeceklere fazladan lezzet katar. Tarçın kalori bakımından düşük bir besindir. Ancak vücutta tatlı isteğini baskılayan da nadir besinlerden biridir. Tarçınlı kurabiye iştah açıcı özelliktedir. Birde ceviz ya da fındıkla buluşturularak hazırlanan kurabiyeler söz konusuysa verdiği haz çok daha güzeldir. Tarçınlı kurabiye hem tazeyken hem de birkaç gün bekletilmiş haliyle oldukça lezzetlidir. İçeriği düşünüldüğünde vücuda sağladığı katkıda azımsanmayacak kadar fazladır. Tarçın genelde soğuk havalarda tüketilen bir besin maddesidir. Öksürük, soğuk algınlığı gibi pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Ağacın kabuk kısmından elde edilen tarçın doğru tüketildiğinde hastalıkları tedavi etme özelliği sağlar. Vücutta ciddi hastalıklara karşı kalkan görevi yapar. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunmaktadır. Kan şekerini dengelediği için diyabet hastalarına önerilir. Maya enfeksiyonlarına karşı iyi gelir. Karın ağrısı, bağırsak sorunlarını giderici etkisi bulunmaktadır. Kanseri önleyici bir besin maddesi olarak uzmanlar tarafından önerilir. Zihni açarak beyin fonksiyonlarını güçlendirir, zayıflamaya yardımcı olur. Tarçının kan inceltici özelliği bulunur. Kan dolaşımını arttırır. Vücutta artan kanda zayıflamaya sebep olur. Kasların rahatlamasını, kişinin gevşemesini sağlar. Tarçınlı kurabiye yapımında kullanılan diğer malzemeler göz önünde bulundurulduğunda tarçınlı kurabiye fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir. Fakat yalnızca bir kurabiye olarak değerlendirildiğinde ve aşırı tüketilmediğinde içeriğinde kullanılan tarçın sayesinde sağlığa destek olabilir. Kilo almak istemeyenler ya da kilosunu korumak isteyenler ölçülü tüketmeli veya diyete uygun şekilde hazırlamalıdır. 1 adet tarçınlı kurabiye 140 kalori içerir. 39,69 gr karbonhidrat, 7,37 gr protein, 31,16 gr yağ, 5,83 gr lif, 0 kolesterol, 146,83 mg sodyum, 195,76 mg potasyum, 43,45 mg kalsiyum, 2,3 mg demir içerir. Tarçınlı kurabiyenin içinde kullanılan malzemelere bağlı olarak bu değerlerde artış ya da düşüş gözlenebilir. Diyete uyun malzemelerle hazırlandığında kalori bakımından daha yoksun bir hale gelecektir.
| 
