| En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → | Buton 14 | |  | | Nohut Yemeği | | Nohut yemeği, en sevilen baklagiller arasında yer alan ve anne eli değerek hazırlanmış hissi yaratan... | | 140 dk. | 169 Kcal | 4,5 Puan | |  | | Nohut Salatası | | Nohut salatası, oldukça besleyici bir salatadır. İçerdiği bol miktardaki vitamin ve mineraller ... | |  | | Etli Nohut | | Etli nohut, gerçekten lezzetli bir yemek tarifidir. Kuru bakliyatlar içinde mercimek ve kuru fasulye... | |  | | Nohut Dürüm | | Nohut dürüm, pek çoğumuza yabancı gelen yöresel bir tariftir. Nohuttan dürüm olur mu demeyin, deneye... | |  | | Nohut Yahnisi | | Nohut yahnisi, yöresel nohut yemeklerinden biridir. Yemeğin yapımında genellikle koyun etinin çebiç ... | |  | | Nohut Köftesi | | Nohut köftesi, tarifler üzerinde yeni lezzetler denemek için nefis tariflerden biridir. Akşam davetl... | |  | | Nohut Haşlama | | Nohut haşlama, çeşitli nedenlerle yapılabilir. Bazen hemen kullanmak için, bazen de sonraki ihtiyaçl... | |  | | Düdüklüde Nohut | | Düdüklüde nohut, acilen gelecek konuklarınızı ağırlamak için tercih edeceğiniz bir tariftir. Hatta b... | |  | | Düdüklüde Etli Nohut | | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | |  | | Kıymalı Nohut | | Kıymalı nohut, sevilen tencere yemeklerinden biridir. Kuşbaşı doğranmış et ya da kıymayla birleştiri... | |  | | Tavuklu Nohut Yemeği | | Tavuklu nohut yemeği, alışık olduğumuz parça etli yada kıymalı nohut yemeklerinden tat olarak bira... | |  | | Haşlanmış Nohut | | Haşlanmış nohut, değişik amaçlar için kullanılabilir. Bildiğiniz gibi nohutla etli, tavuklu, zeytiny... | |  | | Kemikli Etli Nohut | | Kemikli etli nohut, yapmak isteyenler için lezzetli bir tarif hazırladık. Kış geldiğinde çoğu evde h... | |  | | Salçasız Nohut Yemeği | | Salçasız nohut yemeği, bazı yörelerimizde düğünlerin baş köşesinde ikram edilir. Genellikle kuzu eti... | |  | | Zeytinyağlı Nohut | | Zeytinyağlı nohut, yemeği harika lezzetiyle oldukça hafif oluyor. İllaki nohutu etli, kıymalı, tavuk... | |  | | Nohut Kavurması | | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | |  | | Kuzu Etli Nohut | | Kuzu etli nohut, bakliyat yemekleri arasında belki de en sevilenlerinden biridir. Soğuk kış günlerin... | |
Nohut Yemeği | | Nohut yemeği, sulu tencere yemekleri ve en çok tüketilen bakliyatlar arasında bulunan nohut genelde kuşbaşı doğranmış etle pişirilir. Ancak tavuk, kıyma hatta işkembeyle bile pişirilebilir. Nohut yemeğinin kısa sürede pişmesi ve daha güzel şişmesi için mutlaka bir gece önceden ıslatılması gerekir. Ertesi gün suyu süzülerek tekrar üzerine su eklenip yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır. Nohut yemeği düdüklü tencere kullanılarak pişirilir.
Nohut lezzetli bir ana yemek olmanın yanı sıra sağlıklı, besleyici ve doyurucu da bir yemektir. 50-60 santim kadar boylanan bir bitkiden elde edilen nohut, yılda bir kez toplanır. Kırsal kesimlerde yaygın şekilde üretilebilse de su kıtlığı varsa normalden daha az verim alınır. A, C, K, B6, B12 ve E vitaminleri bakımından zengin içeriğe sahiptir. Potasyum, demir, kalsiyum, selenyum ve bakır açısından da iyi bir kaynaktır.
Açlık hissini giderdiği için kilo vermek isteyenler için oldukça önemli bir yemektir. İçeriğinde bol miktarda protein bulunur. Protein vücutta tokluk hissini bastırır. Yine bol miktarda lif içeren nohut kilo verme sürecine destek olur. Kolesterolü dengeler. Kolesterolün düzelmesi kalp hastalıkları ve felç riskini en aza indirir. Nohut uykusuzluk problemine karşıda iyi gelir. Orta yaşlarda çoğu kişinin maruz kaldığı uykusuzluk problemi için nohut tüketimi yapılabilir. Nohut yemeği bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Metabolizma sağlığı içinde son derece faydalıdır. Vücutta demir bileşeninin artmasını sağlar. Kansızlığa karşı iyi gelir. Kadınlar içinde oldukça faydalıdır. Meme kanseri, osteoporoz riskini azaltır.
Nohut yemeği vücuda enerji verir. Gebelik ve emzirme dönemi için oldukça faydalıdır. Gelişme çağındaki çocukların da haftada en az bir defa tüketmesi gerekir. İçeriğinde bol miktarda manganez bulunur. Kemik sağlığını destekler.
Nohut yemeği yapılacağı zaman nohutun haşlama suyu dökülmemelidir. Nohutun kendisi kadar haşlama suyu da sağlık için faydalıdır. Nohut suyu, akciğerlerin temizlenmesine yardımcı olur, açık yaraların hızlı şekilde iyileşmesini sağlar. Ağız temizliği için kullanılabilir. Diş ağrılarını iyileştirir. Nohut suyu aç karnına içildiğinde bağırsakların hareketlenmesini ve temizlenmesini sağlar. Uzmanlar nohut suyunun aç içildiğinde bağırsaklarda bulunan kurtları düşürdüğünü söylemektedir.
Nohut yemeği kalorili bir yemektir. yemek kaşığı etle pişirilmiş nohut yemeği neredeyse bir dilim ekmekle aynıdır. Yemeğin kalorisi kullanılan yağ, et, tuz, salça gibi malzemelerin ölçüsüne göre değişir. Etle pişmiş 100 gr nohut yemeği 160 kalori içerir. Et kullanılmadan pişen nohut yemeği ise 85 kalori kadardır.
| |
| | Mercimek Köftesi Tarifi | | | | Kuru Fasulye | | | | Kuru Fasulye | | | | Kısır | | | | Yeşil Mercimek Yemeği | | | | Bezelye Yemeği | | |
