Yumurtasız Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız ağlayan kek, yumurtayı sevmeyenler, yumurta alerjisi olan kişiler için ideal bir tariftir. Bazen tatlıların içindeki yumurta kokusu bile bizi rahatsız edebilir. Özellikle sıcak yaz günlerinde bunu daha fazla hissedebiliriz. İşte o zaman bu tarifle kendimize yine ağlayan kek ziyafeti çekebiliriz. Bazen de evde yumurtamız kalmaz, ağlayan kek yapmak isteriz. Yine bu tarifle harikalar yaratabilirsiniz. Bizimle birlikte yumurtasız ağlayan kek yapmak isteyen herkese kolay gelsin.

1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay bardağı damla çikolata 1,5 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Bir fiske tuz 1 su bardağı süt (Keki ıslatmak için) Üzeri için; 200 ml çiğ krema 80 gram sütlü çikolata 80 gram bitter çikolata 1 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yumurtasız ağlayan kek, yapmak için bir kabın içine suyu, şekeri, sıvı yağı alarak iyice çırpın. Bunun içine kakaoyu, limon suyunu, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin. Bir fiskede tuzu atın. Unu ve damla çikolatayı da koyup karıştırdıktan sonra yumurtasız ağlayan kek harcı hazır hale gelir. Bunu yağladığınız bir borcamın içine ya da kalıba dökün. Fırını 170 derecede ayarlayarak keki kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerinde delikler açın. Bunu şiş gibi bir malzemeyle yapabilirsiniz. Daha sonra kekinizi dilimleyin. Üzerine soğuk sütü gezdirerek, soğuması için bekletin.

Yumurtasız ağlayan kek, ikramında dilimler halindeki keki servis tabağına alın. Kekin üzerini damak tadınıza uygun malzemelerle süsleyebilirsiniz. Bu iç ceviz olabilir, hindistan cevizi, file fındık olabilir. Eminiz her türlüsünü beğeneceksiniz. Afiyet olsun.

Yumurtasız ağlayan kek, içinde yumurta olmasa bile oldukça lezzetli oluyor. Kekinizi aynı yumuşaklıkta, lezzette yiyebiliyorsunuz. Arzu ederseniz kekinizin üzerine meyve parçaları da koyabilir, üzerine çikolata sosunu dökebilirsiniz.