Yoğurtlu Sade Kek Tarifi Elif Koç

Yoğurtlu sade kek tarifi, herkesin beğenebileceği lezzetli ve hafif bir kektir. Sade kek tariflerinde genellikle süt yerine yoğurt kullanılır. Yoğurt kekin yapısını daha sert bir hale getirir. Sütle yapılan kekler daha yumuşak olur. Ama her şeyin bir çaresi var. Kekimi yoğurtla yapmak istiyorum derseniz, içeriğinde sadece sıvı yağ değil, biraz da margarin, tereyağı kullanmalısınız. Böylece kekinizi yoğurtla yapabilir, hem de yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Bugün hazırladığımız yoğurtlu sade kek tarifi tam istediğiniz kıvamda olacaktır. Bunu hep beraber hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin.

4 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 2,5 su bardağı un 125 gram tercihen tereyağı 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 su bardağı yoğurt

Yoğurtlu sade kek tarifi, için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın. Bunlardan sarıların içine şekeri ilave ederek çırpın. Yumurta aklarını ise tek başına kar gibi olana değin çırpın. Şekerin iyice erimesinden sonra, yumurta aklarını da içine ederek çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine iyice yumuşamış olan tereyağı ve sıvı yağı koyarak karıştırın. Limon kabuğu rendesini ve vanilyayı da içine koyun. Unu kabartma tozu ile karıştırın, bunu eleyerek kek harcının içine ilave edin. Yoğurtlu sade kek tarifi için harcımızı hazırladık. Bunu içini yağladığımız kalıbın içine koyuyoruz. Keki 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Kabaran ve üzeri de kızarmış olan kekin piştiğini kürdanla kontrol edebiliriz. Kekimiz pişince fırından alarak, soğumasını bekliyoruz.

Yoğurtlu sade kek tarifi, piştiğinde emin olun pamuk gibi yumuşak olacaktır. Soğumaya yakın kalıbından çıkararak, biraz daha dinlendirin. Kekinizi istediğiniz gibi dilimleyerek çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Limon aromasıyla kekiniz harika olacaktır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu sade keke tarifi, yaptığınız zaman yumurtanın aklarını ve sarısını ayrı yerde çırparak karıştırırsanız, kekiniz çok daha iyi kabarır. Bu yöntemi genellikle pandispanya keki yaparken kullanırız. Ancak her kek tarifinde bu yöntemi kullanabiliriz.