Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli erişte çorbası, hafif olduğu kadar lezzetli bir çorbadır. Anne eli değmiş gibi dumanı tüten bir çorba içmek isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. Çünkü herkesin çocukluğundan bir şeyler bulacağı klasik bir çorba tarifidir. Sıcak bir yaz akşamında olsun, kışın soğuk günlerinde olsun harika gider. Hazırda ev erişteniz varsa çorbanızı bununla da yapabilirsiniz. Çorbanın daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Terbiyeli Erişte Çorbası Malzemeleri

Kolay gelsin.1,5 su bardağı erişte
7 su bardağı su (Et veya tavuk suyu olabilir)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Terbiyeli Erişte Çorbası Hazırlanışı

Terbiyeli erişte çorbası, için tencereye aldığınız suyu kaynatın. İçine erişteleri atarak sürekli karıştırıp pişirin. Bir yandan kasede un, yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın. Bunun içine tencerede kaynayan sudan bir kepçe alarak karıştırın. Terbiye ılındığı zaman karıştırarak tencereye ilave edin. Çorba kısık ateşte pişerken, tavanın içinde tereyağını kızdırın. İçine naneyi yakmadan kavurun. Bunu pişen çorbanın üzerine dökerek karıştırın.

Terbiyeli Erişte Çorbası Servisi/Sunumu

Terbiyeli erişte çorbası, piştiğinde her çorba gibi sıcak olarak ikram edilmeli. Çorbayı kaselere aldığınız zaman isterseniz biraz kırmızı pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Erişte Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Terbiyeli erişte çorbası, yaparken erişteler pişene kadar sıkça karıştırmanız gerekir. Aksi halde erişteler tencerenin dibine yapışacaktır. Terbiyenin kesilmemesi içinde alıştıra alıştıra çorbaya ilave edin. Ayrıca un kokusunun gitmesi için çorbayı yeterince kaynatın.

Terbiyeli Erişte Çorbası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		240 g
Kilojul		971 kj
Kaloriler		232 Kcal
Protein		10,09 g
Karbonhidrat		31,13 g
	Şeker	1,61 g
Yağ		7,62 g
	Doymuş Yağ	1,105 g
	Tekli Doymamış Yağ	3,693 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,213 g
Kolesterol		13 mg
Fiber		3,9 g
Sodyum		816 mg
Potasyum		260 mg