Tavuk Taşlık Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk taşlık kavurma, beğeneceğiniz bir lezzettir. Taşlık, tavuğun sevilen sakatat kısımlarından biridir. Baharatlarla harmanlanarak yapılan tavuk taşlık, güzel pişirilirse çok lezzetli bir öğün olacaktır. Bu yemeğe en çok yakışan baharat olan kimyonun miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz. Protein bakımından da zengin olan taşlığı günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için tüketebilirsiniz. Hem fiyat olarak uygun olması, hem besleyici yönünün zengin olmasından dolayı kurtarıcı bir besindir. Yapacaklara kolay gelsin.

500 gram tavuk taşlık 1 adet soğan Yarım çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon

Tavuk taşlık kavurma, yaparken öncelikle taşlığı temizleyerek yemeğimizin yapımına başlayalım. Taşlığı doğrarken eğer varsa içindeki zar kısmını çıkaralım. Sonra istediğimiz boyutta doğradıktan sonra çelik bir tavada yarım çay bardağı su ve biraz tuzla beraber çok kısık ateşte pişmeye bırakalım. Taşlıklar suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde çelik tavada pişirelim. Taşlıklar yumuşayınca yemeklik olarak doğradığımız soğanları da ekleyerek yemeğimizi sotelemeye devam edelim. Artık yemeğimizin baharatlarını ekleyebiliriz. Tuzu, karabiberi, kekiği ve kimyonu da ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam edelim. Baharatlar yemekle bütünleşince ocağımızın altını kapatabiliriz.

Tavuk taşlık kavurma, yapmaya karar verirseniz yanında mutlaka pilav yapmayı da unutmayın. Pirinç pilavıyla taşlık kavurmanın uyumunu birlikte tükettiğinizde anlayacaksınız. Afiyet olsun.

Tavuk taşlık kavurma, yaparken taşlıkları doğrayıp temizleme aşamasında eğer varsa taşlıkların içindeki zar kısmını temizlemelisiniz. Bir diğer önemli nokta ise taşlıkları ilk pişirme aşamasında yumuşaması için, mutlaka çok kısık ateşte pişirmenizdir.