| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Tavuk Kelebek Tarifi ve Malzemeleri Tavuk kelebek, tavuğun çok bilinmeyen ama lezzeti şahane olan bir bölümüdür. Marketlerde tavuk kelebek olarak satılan bu tavuk etinden şahane domates soslu tava yapabiliriz. Tadı kanat etine benzeyen kelebeğin kemik kısmı fazla, eti azdır. Ancak kemikten aldığı lezzetle adeta tavuk kanattan daha da çok lezzet barındırmaktadır. Pişirmesi kolay ve pratiktir. | Tavuk Kelebek Malzemeleri | - 1 kg tavuk kelebek
- 6 tane yeşil köy biberi
- 2 tane kırmızı biber
- 4 diş sarımsak
- 4 tane domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
| | | Tavuk Kelebek Hazırlanışı | Tavuk kelebek, yaparken kelebek etlerini yıkayıp süzelim. Büyük bir tavaya çok az tereyağ koyup eritelim. Üzerine tavuk kelebek etleri dizelim. Yarım çay bardağı su koyup biraz da tuz atarak pişmeye bırakalım. Bu arada sarımsakları soyalım. Biberleri temizleyip şeritlere bölelim. Domateslerin kabuklarını soyup daire şeklinde keselim. Tavuk kelebekler yüksek ateşte 15 dakika sonra koyduğumuz suyu ve bıraktığı kendi suyunu çekmiş olacaktır. Dibinde kendi yağı ve koyduğumuz tereyağ ile kızarmaya başlayacaktır. Bu esnada üzerine pul biber ve kekik atalım. Baharatlarla etler karamelize olsun ve nar gibi kızarsın servis tabağına geçirelim. Aynı tavada hafif tereyağı ile biberleri kızartalım ve sarımsakları kızartalım. Onları da kelebek etlerin üzerine alalım.
Tavamıza tane tane yuvarlak kestiğimiz domatesleri koyalım üzerine biraz tuz atalım. Yoğun sarımsak seviyorsak bir iki diş daha sarımsak parçaları koyalım ve domatesleri hafif tereyağı ile kızartalım. Henüz hafif suyu varken tavuk ve biberlerin üzerine dökerek dumanı üzerinde iken servis yapalım. | Tavuk Kelebek Servisi/Sunumu | Tavuk kelebek, domates sosu ile sunduğumuz kelebek etlerin yanında beyaz pirinç pilavı yapalım. Bol çoban salata ve yanında ayran ile servis edebiliriz. | Tavuk Kelebek Tarifinin Püf Noktaları | Tavuk kelebek, yaparken çok yağlı olmasını istemiyorsak tereyağ yerine ayçiçek yağı yada zeytin yağı kullanabiliriz. Arzuya göre fırın poşetine koyup baharatlandırıp fırında da kızartabiliriz. | Tavuk Kelebek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 999 kj | | Kaloriler | 290 Kcal | | Protein | 26,86 g | | Karbonhidrat | 0 g | | | Şeker | 0 g | | Yağ | 19,46 g | | | Doymuş Yağ | 5,54 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,64 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 4,14 g | | Kolesterol | 91 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 92 mg | | Potasyum | 184 mg | | | | 10.12.2017 | | 17 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tavuk Kelebek" | Dondurulmuş Tavuk Şinitzel | Dondurulmuş tavuk şinitzel, pratik bir akşam yemeği menüsünün ana yemeği olabilir. İsterseniz kendi ... | | | Tavuk İncik Sote | Tavuk incik sote, lezzetli bir şekilde pişen bir tavuk tarifidir. İncik çoğu kişi için tavuğun belki... | | | Kemikli Tavuk Kavurma | Kemikli tavuk kavurma, kemiksiz tavuk etiyle yapacağınız kavurmadan daha lezzetli olacaktır. Kemikli... | | | Fırında Tavuk Şinitzel | Fırında tavuk şinitzel, kıvamında piştiği takdirde tavada yaptığınız şinitzel gibi lezzetli olur. Fı... | | | Mısır Unlu Tavuk Şinitzel | Mısır unlu tavuk şinitzel, göğüs etini daha lezzetli yiyebilmeniz için tercih edebileceğiniz bir tar... | | | Kremalı Tavuk Fajita | Kremalı tavuk fajita, harika bir ana yemek olarak hazırlanabilir. Fajita etin sebzelerle ve baharatl... | | | Tavuk İncik Kızartma | Tavuk incik kızartma, oldukça kolay bir tariftir. Tavuk yemek çeşitliliği yönünden oldukça zengindir... | | | Sebzeli Köri Soslu Tavuk | Sebzeli köri soslu tavuk, tavukla hazırlayabileceğiniz sindirimi kolay, lezzetli ve görsel olarak be... | | | | | | | | 0 | 17 | | | | |