Sütsüz Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sütsüz havuçlu kek, yapmak için tarifimizi uygulayabilirsiniz. Kekinize süt koymadan yapmayı isterseniz yoğurdu tercih edebilirsiniz. Yoğurtla yapılan bir kekin dokusu sünger gibi olur. Böyle bir keki hayal ediyorsanız, kekinizde yoğurdu kullanabilirsiniz. Havuçlu keklerin tadına doyum olmaz. Kekin dokusuyla bütünleşen havuç, keke düşünemeyeceğiniz kadar yakışır. Bugüne kadar denemeyenler için, sütsüz havuçlu kek tarifi hazırladık. Bunu hep birlikte yapalım. Hepinize kolay gelsin.

1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 adet büyük boyda havuç 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un

Sütsüz havuçlu kek, hazırlığına yumurtalarla şekeri mikserle çırparak başlıyoruz. Şeker eriyinceye kadar çırpalım. Koyu bir krema gibi olana değin karışan malzemelere yoğurdu ve sıvı yağı da koyalım. Kek yapımında önce sıvı malzemeler iyice karışmalıdır. Daha sonra tarçın, rendelenmiş havuç, vanilya ilave edilmelidir. En son aşamada unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek kek harcına karıştıralım. Hazır olan kek hamurunu içini yağladığımız hafifçe unladığımız kalıbın içine dökelim. Kalıbı yere birkaç defa vurarak, içindeki hava kabarcıklarını da alalım. Daha sonra 180 derecede ayarlı fırına keki pişmesi için koyalım. Pişme aşamasında sütsüz havuçlu kek iyice kabaracak ve üzeri kızaracaktır. Piştikten sonra kek kalıbını 5-10 dakika fırının kapağını açarak içinde bekletelim. Daha sonra soğuması için dışarıya alabiliriz.

Sütsüz havuçlu kek, kalıbında ılındığı zaman keki rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Kekinizi arzunuza göre pudra şekeri, hindistan cevizi, dövülmüş ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Daha sonra dilimler halinde kekinizi ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sütsüz havuçlu kek, yaparken şeker oranını abartmayın. Çünkü havuç zaten şeker açısından zengin bir besindir. Kekiniz gereğinden fazla şeker içerebilir. Ayrıca kek harcına iri çekilmiş cevizde koymanızı tavsiye ederiz. Havuçlu keklere ceviz çok yakışıyor.