Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli şehriye çorbası tam bir vitamin deposudur. Alışılmış şehriye çorbalarından farklı olarak içerisinde yeşil ve kırmızı biber kullanılır. Tarifte tel şehriye kullanılmıştır fakat tercihe göre yıldız yada arpa şehriye de tercih edilebilir. Oldukça doyurucudur o nedenle öğünlerde tek başına tercih edilebilir.

Sebzeli Şehriye Çorbası Malzemeleri

1 litre su
1 adet tatlı sivri biber
1 adet kırmızı köz biber
1 su bardağı tel şehriye
4 adet domates
5-6 dal doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Şehriye Çorbası Hazırlanışı

Sebzeli şehriye çorbası için orta boy bir tencere tercih edilebilir. Yeşil ve kırmızı biberlerin tohumları ayıklanarak küçük küçük doğranır. domateslerin kabukları soyularak rendelenir. Tencereye sıvı yağ konularak önce biberler sotelenir. Daha sonra domatesler eklenerek sote edilmeye devam edilir. Domatesler de sote edildikten sonra içerisine 1 litre su, tuz ve baharat ilavesi yapılır. Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve tel şehriye eklenir. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilmeye devam edilir. son olarak içerisine doğranmış maydanoz da ilave edilerek tencere ocaktan alınır.

Sebzeli Şehriye Çorbası Servisi/Sunumu

Sebzeli şehriye çorbası ilk sıcaklığını kaybettikten sonra çorba kaselerine konularak sunum yapılır.

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Sebzeli şehriye çorbası için verebilecek en önemli püf noktası evde tavuk suyu yada kemik suyu varsa çorbanın suyuna eklenmelidir.

Sebzeli Şehriye Çorbası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		200 g
Kilojul		607 kj
Kaloriler		145 Kcal
Protein		4,23 g
Karbonhidrat		24,06 g
	Şeker	7,7 g
Yağ		3,89 g
	Doymuş Yağ	0,59 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,65 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,45 g
Kolesterol		0 mg
Fiber		1,2 g
Sodyum		963 mg
Potasyum		421 mg