Salçalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı domates çorbası, kışın domates çorbasını özleyenler için harika bir lezzettir. Hazır çorbaları içmektense, kendi çorbanızı kendiniz yapın. Domates olmasa da, salça kullanarak çorbanızı lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Domates salçası da ev yapımı olursa harika olur. Salçalı domates çorbası olur mu demeyin, deneyin lezzetini görün. İsterseniz bizimle birlikte çorbayı yapabilirsiniz. Sizlere de kolay gelsin.

3 yemek kaşığı domates salçası 1,5 yemek kaşığı un 2 bardak süt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tablet et bulyon 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 7-8 dal maydanoz

Salçalı domates çorbası, hazırlamak için tencerede zeytinyağını kızdırın. Önce unu kavurun, Ardından domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edin. Çorbanın suyunu da koyarak iyice karıştırın. Yalnız çorbaya ilave edeceğiniz sütün miktarını düşünerek suyunu koyun. Yaklaşık üç su bardağı su yeterli gelecektir. Salçalı domates çorbası bu şekilde kaynamaya başladığında, sütünü koyacağız. Ancak sütün kesilmemesi için önce çorbanın suyundan biraz alarak ılıtın. Daha sonra tencereye ilave edin. Çorbaya tuzunu da en son koyun. Et bulyonu da atarak, bir süre kıvamını bulması için çorbayı pişirin. Ocağı kapattıktan sonra çorbayı servise hazırlayabilirsiniz.

Salçalı domates çorbası, sunumu için önce çorbayı kaselere alın. Üzerine biraz kaşar peyniri rendesi koyun. Birazda maydanozla süsledikten sonra çorbanızı ikram edebilirsiniz. Bu çorbanın yanında fırınlanmış ekmek küpleri de ikram edilebilir. Afiyet olsun.

Salçalı domates çorbası, yaparken ev salçası kullanacaksanız salçanın tuzlu olması nedeniyle tuz oranına dikkat etmeniz gerekir.