Nescafeli Muhallebili Kek Tarifi ve Malzemeleri

Nescafeli muhallebili kek kahvenin aromasını ve tadını sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Yapımı ıslak keki andırır. Kek piştikten sonra süt ile ıslatılarak muhallebi ile buluşturulur. Oldukça kısa sürede hazırlanır. Sütlü nescafenin yanında servis edilir. 

3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Keki ıslamak için 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı nescafe  Muhallebi için 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 3 su bardağı süt 5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı

Nescafeli muhallebili kek yapımına fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtılarak başlanır. daha sonra kek yapımına geçilir. Önce yumurta ve toz şeker çırpılarak daha sonra üzerine süt ve sıvı yağ ilavesi yapılır. Daha sonra da kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek tüm malzemeler boza gibi bir kıvam elde edinceye kadar çırpılır. Dikdörtgen bir borcamın her tarafı yağlanarak içerisine kek hamuru dökülür ve fırına verilir. Yaklaşık olarak 35-40 dakika pişmesi yeterlidir. Kek pişerken vakit kaybetmeden krema hazırlanır. Krema için tüm malzemeler orta bir tencereye konularak orta ateşte karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Krema kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılarak 4-5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır. 

Nescafeli muhallebili kek fırından çıkarılarak üzerine eşit miktarda nescafeli süt dökülür. Sütü çektikten sonra üzerine ıspatula yardımıyla muhallebi yayılarak önce oda sıcaklığında daha sonra da buzdolabında bekletilir. Daha sonra dilimlenerek servis tabağına alınır ve sunumu yapılır. 

Nescafeli muhallebili kek yapımında yoğun kahve tadını sevenler kek hamuru içerisinde de nescafe kullanılabilir. Kekte kullanılan sütün içerisine bir miktar nescafe karıştırıp diğer malzemelerle karıştırılabilir.