Muzlu Damla Çikolatalı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu damla çikolatalı kek sunumuyla önce göze daha sonra da mideye hitap eder. Tarifimizde hazırlanmış kek arsında muz konularak rulo şeklinde sarılmıştır. Tercihe göre farklı sunumlar da kullanılabilir. 

1,5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 3 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı damla çikolata 3 adet muz

Muzlu damla çikolatalı kek yapımında önce toz şeker ve yumurtalar karıştırma kabına alınarak mikser ile iyice çırpılır. Çırpma işlemine devam edilirken içerisine süt ve sıvı yağ ilave edilir. Ayrı bir yerde un, vanilya ve kabartma karıştırılarak karışıma ilave edilir. Bu aşamadan sonra mikser yerine kaşık yada ıspatula kullanarak karıştırma işlemi yapılır. Kekin içerisinde un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. Son olarak içerisine damla çikolata ilave edilerek 1-2 kez daha karıştırılarak kek hamuru hazır hale getirilir. Kek kalıbı olarak derin olmayan geniş bir kalıp tercih edilmelidir. Kek kalıbına yağlı kağıt serilerek üzerine kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. 

Muzlu damla çikolatalı kek fırından çıkarılarak yağlı kağıttan sıyrılır. Muzun kabukları soyularak kekin ortasına uzunlamasına yerleştirilir. Kek rulo şeklinde sarılarak hazır hale getirilir. Daha sonra dilimlenerek servis edilir. 

Muzlu damla çikolatalı kek yapımında muzlar kek piştikten sonra kesilmelidir. Aksi takdirde önceden hazırlanırsa rengi kararacak ve kekin görünümünü bozacaktır.