Kaşarlı Tavuk Şinitzel Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı tavuk şinitsel, tavuk kullanarak yapılan oldukça kolay ve lezzetli bir tavuk yemeğidir. Dar zamanların kurtarıcı olacak yemek herkesin beğenisini kazanacak niteliktedir. Yanında patates püresiyle eşsiz bir sunum gerçekleştirebilirsiniz. Basit bir yemek olsa da misafirleriniz için hazırladığınızda tarif istetecektir.

4 tane fileto tavuk göğsü Karabiber Tuz 3 yemek kaşığı un 2 tane yumurta 1 su bardağı galeta unu 1,5 su bardağı sıvıyağ 8 dilim kaşar peyniri

Kaşarlı tavuk şinşitsel için temin ettiğiniz tavuk göğsünü ortasında ikiye bölün. Tezgaha strech folyo sererek etleri folyo içine alıp, et döveceğiyle mümkün olduğunca inceltin. Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirip tatlandırın. Geniş bir kase içine yumurtaları kırıp çırpın. Galeta ununu ve unu ayrı ayrı tabakların içine alın İncelttiğiniz etin bir ucuna kaşar dilimini koyup diğer tarafını üstüne kapatın. Hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra önce una bulayın. Fazla ununu silkeleyerek yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. Tavukların fazla ununu silkeledikten sonra kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız kaşarlı tavuk şinitselleri havlu kağıtla kapladığınız bir tabağın içine çıkartın. İlk sıcaklığını atar atmaz servis yapın. Afiyet olsun.

Kaşarlı tavuk şinitsel yanında patates püresi hazırlayıp servis tabağını şenlendirerek servis yapabilirsiniz. Yanında içecek olarak ayran ya da asitli içecekler tercih edebilirsiniz.

Kaşarlı tavuk şinitsel için hazırladığınız yumurtanın içine bir miktar süt ya da soda ilave edebilirsiniz. Tavuk etini et tahtası ya da bir ağırlık kullanarak iyice incelttikten sonra kullanmalısınız. Kaşarı arasına koyduktan sonra bir kürdan yardımıyla uçlarından açılmaması için tutturabilirsiniz.