Havuçlu Muzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu muzlu kek, tarifi farklı lezzetleri denemek isteyenler için güzel bir alternatiftir. Özellikle çocuklar için, havucu sevmeyenlere muzlu kek olarak, muzu sevmeyenlere havuçlu kek olarak sunabileceğiniz muhteşem bir kektir. Kekin içinde havuç ve muzu bir arada kullanmak bazı kişilere değişik gelebilir. Birisi meyve, birisi de sebze olunca böyle düşünmeleri normal. Ama havuçlu muzlu kek yapmamış, bunun tadını bilmeyenler için böyle olabilir. Bu tarifi denedikten sonra fikirleri de değişecektir. Bugün bizlere eşlik edecek olanlar, bu lezzetli keki sevdikleriyle tanıştırabilir. Herkese kolay gelsin diyor, kekin yapım aşamalarını anlatmaya başlıyoruz.

3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 2 adet muz 1 adet havuç 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 su bardağı iri dövülmüş iç ceviz

Havuçlu muzlu kek, yapımında önce muzları bir kasede ezelim,havucu da rendeleyelim. Daha sonra cam bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpalım. sıvı yağı ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim. Bu karışıma, ezilmiş muz ve rendelenmiş havucu, tarçını da koyarak karıştıralım. Son aşamada kabartma tozu ve unu harca ilave ederek kaşıkla karıştıralım. İç cevizi de koyarak, havuçlu muzlu kek karışımı hazırlayalım. Kek kalıbının altını yağladıktan sonra harcı içine dökelim. Hafifçe yere vurarak, kek hamuru içindeki hava kabarcıklarını alalım. Fırın 175 derecede ısındıysa, kalıbı fırına atabiliriz. Kek yaklaşık 35-40 dakikada kabararak, kızaracaktır. Pişen keki fırından alarak soğumasını bekleyelim.

Havuçlu muzlu kek, kalıbında soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. Dilimlenerek servis edilmeye hazır hale getirilir. Çocuklar için sütle birlikte, yetişkinler içinde çayla birlikte harika bir tercih olur. Afiyet olsun.

Havuçlu muzlu kek, harcını kek kalıbına koyarken sadece kalıbın altını yağlayın. Kenarlarını yağlarsanız kekiniz rahat kabaramaz. Kek harcını iyice çırptığınız takdirde, kabarma, pişme sorunları da yaşamazsınız.