Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklü tencerede mercimek çorbası, özellikle zamanı kısıtlı olan hanımlar için kolay bir tariftir. Düdüklü tencerede çorbayı kısa sürede hazırlayabilirler. Mercimek çorbasını çok seviyorsanız, kendinizi bundan mahrum etmeyin. Her şeyin bir kolaylığı var. Çorbayı düdüklü tencerede yapmak. Üstelik bu pişirme yönteminde malzemelerde besin kaybı da olmuyor. Bu yüzden çorbanızı düdüklü tencerede yapmayı tercih edebilirsiniz. Bizde tarifi buna göre hazırladık. Hep birlikte mercimek çorbasını yapmaya başlayabiliriz. Bu çorba tarifini denemek isteyen herkese kolay gelsin.

2 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kuru soğan 1 kahve fincanı pirinç 1 adet et bulyon 1 çay kaşığı tuz Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un Üzerine koymak için; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı tereyağı

Düdüklü tencerede mercimek çorbası, yapmak sizlere de kolay gelecek. İlk hazırlığınızı sebzeleri ayıklayıp irice doğramak olacak. Mercimek ve pirinci de yıkayın. Bunların hepsini düdüklü tencerenin içine koyun. Üzerine göz kararı suyunu da koyarak, düdüklü tencereyi ocağa alın. Bu şekilde malzemeleri pişirin. Daha sonra düdüklü tencereyi açın ve malzemeleri el blendere ile pürüzsüz bir hale getirin. Ardından normal tencerenin içinde tereyağını eriterek, unu hafifçe kavurun. Buna düdüklü tenceredeki karışımı ilave edin. Çorbanın tuzunu ve et bulyonu da koyarak, biraz daha pişirdiğiniz çorbanın altını kapatın. Servis için hazırlıklara başlayabilirsiniz.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası, piştikten sonra sosu hazırlayabilirsiniz. Tereyağında kırmızı toz biberi kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Mercimek çorbasını kaselere alarak, üzerine arzu ederseniz biraz nane serperek sevdiklerinizin beğenisine sunun. Afiyet olsun.

Düdüklü tencerede mercimek çorbası, yaparken çorbanın kıvamı koyu olursa biraz sıcak su koyarak çorbayı açabilirsiniz. Mercimek çorbası haşlanırken kolayca altına tutabilir. Bu nedenle ocağın altını çok yüksek ateşte açmamalısınız. Çorbanızı yakından takip ederek pişirmelisiniz.