Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Boşnak Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Boşnak mantısı, bildiğimiz mantıdan biraz daha farklı hazırlanıyor. Yine kıymalı iç harcıyla yapılsa da, bunun hamuru aynı çarşaf böreğinde olduğu gibi ince açılıyor. Mantılar hazırlandıktan sonra fırınlanarak sunuma hazır hale getiriliyor. Boşnak mantısı yapımını videomuzu izleyerek te görebilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin.

Boşnak Mantısı Gerekli Malzemeler
  • 250 gram kıyma
  • 4 su bardağı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı mısır özü yağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Yoğurt

Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır?

Boşnak mantısı, için unu bir kabın içine alalım. İçine tuzu atarak biraz su ilave edip hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamur hazır olduğunda 4 eşit bezeye ayıralım. Bunları merdane ile tabak kadar açarak yağlayarak üst üste koyalım. Hamurlar dinlenirken kıymanın içine rendelenmiş soğanı, tuz ve baharatları koyarak karıştıralım. Daha sonra açtığımız hamurları önce elimizle açarak, sonra tezgahın üzerinde kenarlarından çekiştirerek incecik açalım. Kıymalı harcı yufkanın kenarına boydan boya koyarak rulo şeklinde saralım. Daha sonra ruloyu 1,5-2 cm kalınlığında parçalara keselim. Mantıları tepsiye dizerek üzerlerini yağlayalım. 180 derecedeki fırında mantıları pişirelim.

Servisi/Sunumu

Boşnak mantısı, fırından çıkınca sıcak olarak servis tabaklarına aktaralım. Üzerine yoğurt dökerek servise başlayabiliriz. İsterseniz biraz da tereyağında kızdırdığınız toz biberi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Boşnak mantısı, yaparken hamurları yağlayarak bekletmeniz yufkaları daha kolay açmanızı sağlar. Yağla birlikte hamur esneklik kazanır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri

Cupcake Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Güncel

Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mısır Yarması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mısır Yarması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Çiğ Börek Tarifi ve Malzemeleri