8 Kişilik Çikolata Soslu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri
Çikolata soslu sade kek, herkesin beğenisini kazanacak pratik bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik lezzetli bir kek hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını sunmaktadır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bu tarife göz atın!
8 Kişilik Çikolata Soslu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri Sade kek, pek çok kişinin vazgeçemediği bir lezzettir. Özellikle çikolata sosu ile kombinlendiğinde, bu sade kek hem görsel olarak hem de lezzet olarak zenginleşir. Bu makalede, 8 kişilik çikolata soslu sade kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır. Malzemeler Sade kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması Kekin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Adım: Yumurtaların Çırpılması İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında bir araya getirilir. Bu karışım, şeker eriyene kadar çırpılır ve hafif köpüklenene kadar devam edilir. 2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışması sağlanır. 3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Ardından bu kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır. 4. Adım: Kekin Pişirilmesi Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Adım: Çikolata Sosunun Hazırlanması Çikolata sosu için, krema bir tencereye alınır ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ardından, ocaktan alınarak içine bitter çikolata eklenir ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır. 6. Adım: Kekin Servis Edilmesi Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbında biraz soğuması beklenir. Ardından, kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülerek servis edilir. Ekstra Bilgiler Sonuç Çikolata soslu sade kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizde de sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kekin çikolata sosuyla birleşimiyle nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını hayal edebiliyorum. Yumurtaların çırpılması aşamasında şekerin erimesi için ne kadar süre çırpılması gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, çikolata sosunun hazırlanması sırasında bitter çikolatanın tamamen erimesi için ocağın altını ne kadar açmalıyız? Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yaparken dikkat edilmesi gereken başka bir ipucu var mı? Bu tür detaylar tarifin başarısı için çok önemli!
Merhaba Öncel,
Kek Hamurunun Çırpılması
Yumurtaları çırparken şekerin erimesi için genellikle 5-7 dakika yeterli olacaktır. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır. Yüksek hızda çırpmanız, şekerin daha hızlı erimesine yardımcı olur.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
Bitter çikolatanın tamamen erimesi için ocağın altını kısık ayarda açmanız en iyisi. Bu sayede çikolatanın yanmadan yavaşça erimesini sağlarsınız. Çikolata erimeye başladığında, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kürdan Testi İpuçları
Kek pişerken kürdan testi yaparken, kürdanı kekin ortasına batırın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca, kekin kenarlarından hafifçe ayrılması da pişip pişmediğine dair bir işaret olabilir.
Bu detaylar gerçekten tarifin başarısını artırır. Şimdiden afiyet olsun!