Fındıklı rulo kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir ikramıdır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon için uygündür ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, fındıklı rulo kurabiye için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
- 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış)
- Pudra şekeri (üstü için)
Hazırlık Aşaması
Fındıklı rulo kurabiye yapmaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve ölçülerini doğru bir şekilde ayarlayın. İşte adım adım tarif:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını bir karıştırma kabına alın.- Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı iyice çırpın.- Karışım homojen hale geldikten sonra, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir hale gelene kadar un eklemeye devam edin.
2. Adım: Fındıkların Eklenmesi
- Hamur kıvamını aldıktan sonra, iri kıyılmış fındıkları ekleyin ve hamurla iyice yoğurun.- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın.
3. Adım: Rulo Şeklini Verme
- Açtığınız hamurun ortasına fındık koyun.- Hamuru kenarlarından kapatıp rulo şekli verin.- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, soğumaya bırakın.
5. Adım: Servis ve Sunum
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.- Çay veya kahve ile birlikte servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.- Eğer daha tatlı bir lezzet arıyorsanız, iç harcına çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında 1 hafta kadar tazeliğini korur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Fındıklı rulo kurabiye, misafirlerinizi ağırlarken veya kendinize bir ödül vermek istediğinizde mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu fındıklı rulo kurabiye tarifini denemek istiyorum! Malzemeler oldukça basit görünüyor ve yapılışı da adım adım açıkça anlatılmış. Özellikle fındık ekleme aşamasını merak ediyorum; cidden hamurun kıvamına uyum sağlayacak mı? Ayrıca, fırında pişirme süresi yeterli mi, kurabiyeler gerçekten pembeleşene kadar mı beklemek gerekiyor? Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yazSevgili Tara,
Denemek istediğin fındıklı rulo kurabiye tarifi gerçekten de harika bir seçim!
Malzemelerin Basitliği
Malzemelerin basit olması, her şeyin daha hızlı ve keyifli bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor. Bu tür tarifler, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj.
Fındık Ekleme Aşaması
Fındık ekleme aşamasında hamurun kıvamına dikkat etmek önemli. Fındıkları ekledikten sonra hamurun kıvamını kontrol etmeni öneririm. Eğer hamur çok kuruysa, bir miktar sıvı ekleyebilirsin; eğer çok ıslaksa, biraz un eklemek iyi bir fikir olabilir. Fındıklar, hamurun yapısını bozmadan ona lezzet katacaktır.
Fırında Pișirme Süresi
Kurabiyelerin fırında pişirme süresi genellikle yeterli oluyor. Ancak her fırın farklı çalıştığı için, ilk denemende biraz gözlem yapman iyi olabilir. Kurabiyelerin hafif pembeleşene kadar pişmesine dikkat etmelisin. Fırından çıkarırken, içeride biraz daha pişmeye devam edeceklerini unutma. Bu nedenle, tam olarak pembeleşmeden önce fırından alabilirsin.
Umarım sonucun harika olur! Şimdiden afiyet olsun!