Yoğurtlu Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu mayalı poğaça, tam istediğiniz gibi yumuşacık kıvamda bir poğaçadır. Özellikle ilk piştiği zaman nefis bir tada sahiptir. Yanında çayla birlikte harika bir ara öğün geçirebilirsiniz. Kahvaltılarınızı şenlendirir, konuklarınızı en iyi şekilde ağırlamanıza yardımcı olur. Hamuru iyi mayalandırırsanız poğaçalar da çok güzel olur. Konuklarınız geldiğinde hemen pişirerek ikramınızı yapabilirsiniz. Poğaçaları yapmak isteyenlere kolay gelsin diyoruz.

1 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı sıcak su 1 paket yaş maya (42 gram) 1 yemek kaşığı toz şeker 250 gram eritilmiş margarin 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine konulacak) Alabildiği kadar un

Yoğurtlu mayalı poğaça, için yoğurma kabına yaş mayayı, şeker, sıcak su, margarin, tuz ve yumurtaları alalım. Yumurtaların birinin sarısını kenara ayırın. Malzemeleri iyice karıştırın. Biraz bekleterek unu azar azar içine koyun. Bir yandan da hamuru yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan kıvama geldiğinde üzerini örterek hamuru mayalanması için ılık bir yere kaldırın. Yaklaşık 40 dakika sonra hamur iki katına çıkmış ve yeterince mayalanmış olacak. Hamurdan mandalina kadar parçalar alarak elinizle oval şekillendirin. Bunların üstüne yumurta sarısını sürün. Çatalla da nazikçe çizikler atın. Fırını 180 dereceye ısıtarak bu nefis poğaçaları pişirin.

Yoğurtlu mayalı poğaça, fırından alındıktan sonra bırakın tepside biraz dinlensin. İlk sıcaklığını atınca poğaçalarınızın lezzetine bakabilirsiniz. Çayınızda demlendiyse, çay keyfi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu mayalı poğaça, yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Poğaçanın yapımında isterseniz iç harcı da kullanabilirsiniz. Özellikle kaşarlı, lorlu, beyaz peynirli poğaça harika olur.