Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası, kıvamında yapıldığı takdirde lezzetine doyum olmayan bir çorba tarifidir. Tavukla hazırlanan çorbalar arasında en fazla sevilen tariftir. Kışın hasta olduğunuzda, konuklarınız geleceğinde, evde sevdiklerinizle içebileceğiniz bu çorbayı, hiç zorlanmadan hazırlayabilirsiniz. Çorbanın şehriyesini tel ya da arpa şehriye olarak kullanabilirsiniz. Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası her türlü ana yemeğin yanında ikram edilebilir. Çocuklarınızın da beğeneceği bu çorbayı birlikte hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

1 su bardağı tel şehriye
500 gram kemiksiz tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

1 adet yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Hazırlanışı

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası yapımına tavuk göğsünü haşlayarak başlıyoruz. Tencereye aldığımız göğsün üzerine suyu koyarak, biraz da tuz ilave ediyoruz. Biz tarifin içinde kemiksiz tavuk göğsü kullandık. Ancak zamanınız varsa kemikli göğüsten yapmanızı öneririz. Bu şekilde çorbanız daha lezzetli olacaktır. Orta ateşte pişirilen tavuk göğsünü suyun içinden alın. Biraz soğuduktan sonra elinizle tavuk etini küçük parçalar halinde difterek hazırlayın.

Bu aşamada terbiyeli şehriyeli tavuk çorbasını pişirmek için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Tencerede erittiğiniz tereyağına tavuğu haşladığınız suyu süzerek ilave edin. Eğer tavuk suyu az gelirse, içine biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Su kaynadığında içine tuzunu ve tel şehriyeleri koyun. Difterek hazırladığınız tavuk etlerini de koyarak, şehriyeler pişene kadar ağır ateşte kaynatın. Bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tavanın içinde limon suyu ve yumurta sarısını çırpın. Bunun içine biraz çorbanın suyundan koyarak karıştırın. Daha sonra kısık ateşte terbiyeyi karıştırarak pişirin. Kıvamı biraz koyulaştığında, tenceredeki çorbanın içine karıştırabilirsiniz. Birkaç taşım kaynadığında, çorbanın altını kapatarak servise hazırlayın.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Servisi/Sunumu

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası servisiniz gecikmeden sıcak olarak yapın. Çorba kaselerine aldığınız çorbanın üzerine arzu ederseniz tereyağında pul biber gezdirerek dökebilirsiniz. Birkaç yaprak maydanozla süsleyerek, sevdiklerinize ikramınız yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası yaparken terbiyeyi direkt olarak çorbaya karıştırmayın. Bu terbiyenin kesilmesine neden olur. İster terbiyeyi biraz çorbanın suyuyla ılıtarak ilave edin, isterseniz tarifte yaptığımız gibi çorbanın suyundan karıştırarak ocakta pişirerek tencereye ilave edin.

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		223 g
Kilojul		933 kj
Kaloriler		223 Kcal
Protein		5,97 g
Karbonhidrat		17,97 g
	Şeker	1,36 g
Yağ		14,48 g
	Doymuş Yağ	4,021 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,133 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,63 g
Kolesterol		20 mg
Fiber		0 g
Sodyum		164 mg
Potasyum		123 mg