Sosisli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sosisli poğaça, keyifli anlarınızın üzerine lezzet katmayı kim istemez ki... İşte burada devreye sosisli poğaça girmektedir. Özel günlerinizde nefis bir kahvaltı hazırlayarak masada sosisli poğaçaya da yer vermelisiniz. Doyurucu olmasının yanı sıra görselliğiyle de tüm dikkati üzerine toplamaktadır. Denemeden geçmemenizi öneririz. Herkese kolay gelsin!

Sosisli poğaça, yapımına hamurunuzu hazırlamakla başlayınız. Geniş ve derin bir kabın içerisine ılık sütü ve ılık suyu aktarınız. Üzerine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştınız. Mayanın aktif hale gelmesi için biraz bekleyiniz. Maya aktif hale gelince zeytinyağı, tuzu ve yumurtayı ilave ediniz. Tüm malzemeleri elinizle karıştırdıktan sonra unu da azar azar ilave ediniz. Hamur yumuşacık ve ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde iki eşit parçaya bölünüz. Mayalanması için yaklaşık 20 dakika bekleyiniz. 20 dakikanın sonunda iki eşit parçayı merdane yardımı ile hafifçe açınız. Üzerine eritilmiş tereyağı koyarak, yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakınız. Yağlı hamurları süre sonunda buzdolabından çıkardıktan sonra bir miktar daha açınız. Ardından hamurun her birini sekiz eşit parçaya bölünüz. Üçgen şeklindeki hamurların geniş kısmına kokteyl sosisleri koyunuz ve rulo şeklinde sarınız. Bütün hamur parçalarına bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştiriniz. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürerek, 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriniz.

Sosisli poğaça, yapımında poğaçaların sayısı büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Kullanacağınız malzemeler ılık olması gerekiyorsa ılık, oda sıcaklığında olması gerekiyorsa oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz.