Sodalı Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı hamur kızartması, yağ çekmeyen son derece leziz bir hamur işi tarifidir. Hamur kızartması sevenler için önerimizdir. Bu tarifi yapmak için çok zaman ihtiyacınız olmayacak. Sodalı yapıldığı için hamuru kabartmak için beklemeyeceksiniz. Hemen yoğurup pişirmeye geçebilirsiniz. Sıcak sıcak servis ettiğiniz hamur kızartması çayın yanında harika olacak. Hatta soğuduğunda bile lezzetinden bir şey kaybetmeyecek. Herkese kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşalım.

2 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı soda (Karbonat) 1 yemek kaşığı sıvı yağ Aldığı kadar un

Sodalı hamur kızartması, için önce hamuru yoğuralım. Kabın içinde yoğurt, sıvı yağ, tuz ve sodayı karıştıralım. Buna yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamuru yumuşak bir kıvamda toparladığımızda, istediğimizi elde etmiş oluruz. Hamuru hemen bezelere ayıralım. Bunları tek tek merdane yardımıyla ince olmayacak şekilde açalım. 1-2 mm kalınlık yeterli olacaktır. Hamuru istediğimiz gibi keserek ya da kalıplar yardımıyla bölelim. Bunları tavada kızan yağda altın sarısı renkte kızartalım.

Sodalı hamur kızartması, piştiğinde çayınızı da demlemiş olun. Servis tabağına aldığınız hamur kızarmasının yanında peynir dilimi, domates ve diğer kahvaltılık yiyeceklerden koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sodalı hamur kızartması, yaparken hamuru sadece yoğurtla yoğurmanızı öneririz. Bu şekilde hamur kızartması daha lezzetli oluyor. İsteyenler hamurun arasına istedikleri harcı koyabilir, bu şekilde kızartabilir.