Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Her ne kadar ramazan pidesi diye bilinse de ramazan dışındaki zamanlarda da yapan fırınlar var. Hatta isteyen hanımlar bunu evlerinde de kolayca hazırlayabilirler. Mis gibi buram buram kokan sıcacık bir ramazan pidesine kimse hayır diyemez. İftar sofralarından ve sahur sofralarından eksik etmemeniz gerek bu lezzeti hep beraber hazırlayabiliriz. Ramazan pidesinin nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorsanız videomuzdan yararlanabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
Ramazan Pidesi Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yeteri kadar beyaz susam
Ramazan Pidesi Hazırlanışı
Ramazan pidesi, yapmak için ilk olarak suyu, sütü, yaş mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım. Maya aktifleştikten sonra yumurta akını, tuzu, sıvı yağı ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için üzerini kapatarak bekletelim. Bir kasenin içine yoğurdu, yumurta sarısını ve sıvı yağı alıp iyice karıştıralım. Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisinde elimizle açalım. Ardından yoğurtlu karışıma elimizi batırarak hamura şekil verelim. Bir fırça yardımıyla yoğurtlu karışımı hamurun üzerine sürelim. Son olarak üzerine susam serpiştirelim. 190 derecelik fırında pideleri pişmeye bırakalım.
Ramazan Pidesi Servisi/Sunumu
Ramazan pidesi, piştikten sonra iftar sofralarınızdaki yerini alabilir. Fırından çıkınca biraz ılındıktan sonra lezzetli yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktaları
Ramazan pidesi, yaparken pidenin hamurunu iyi yoğurmaya ve iyi şekilde mayalandırmaya dikkat etmelisiniz.
