Mayasız Tahinli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Name: Mayasız Tahinli Çörek Tarifi ve Malzemeleri - Hamarat.org
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6- 8
Cuisine: Turkey
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı limon suyu; yeteri kadar tuz; 2 çorba kaşığı yoğurt; Yarım çay bardağı sıvıyağ; 1 çorba kaşığı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un; Yarım su bardağı tahin; Yarım su bardağı toz şeker; Yarım su bardağı ceviz içi; 2 çorba kaşığı pekmez; Malzemeleri yemek miktarına göre ayarlayabilirsiniz

Mayasız tahinli çörek aniden canınız mis gibi kokan tahinli çörek istedi ancak hamur mayalayacak vaktim yok diyorsanız işte sizler için hazırladığımız mayasız tahinli çörek tarifi. Oldukça enfes bir lezzete sahip olan mayasız tahinli çörek tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak çay saatlerinizi ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Mayasız Tahinli Çörek Tarifi Malzemeleri

Hamuru için

2 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu
Yeteri kadar tuz

İç harcı için

Yarım su bardağı tahin
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz içi

Üzeri için

2 çorba kaşığı pekmez

Mayasız Tahinli Çörek Tarifi Hazırlanışı

Mayasız tahinli çörek hazırlığımıza ilk olarak çörek hamurumuzu yoğurarak başlayalım. Yoğurma kabımıza 2 su bardağı elenmiş unu aldıktan sonra ortasını havuz şekli vererek açalım. Unun ortasına kabartma tozunu döküp üzerine limon suyu ekleyelim. Karışımın üzerine toz şeker, sulu yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz ilavesiyle karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayalım.

Yoğrulan hamur ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurarak özlü bir hamur olmasını sağlayalım. Hazır hale gelen hamurun üzerini nemli bir mutfak bezi ile kapatıp 10-15 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim. Ardından tahin ve toz şekeri bir kabın içine alalım ve iyice karıştırarak harmanlayalım. Beklemeye bıraktığımız hamuru hafifçe un serpilmiş tezgah üzerine alarak beze şekline getirelim. Bir merdane veya oklava yardımıyla hamurun üzerine un serpiştirip börek hamuru inceliğinde açalım. Açılan yufkanın üzerine tahin ve şeker karışımını iyice sürüp üzerine orta irilikte dövülmüş ceviz içini serperek yayalım.

Ardından iç harç sürülmüş yufkayı bir kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım. Ardından ruloyu ortasından ikiye katlayıp bir bıçak yardımıyla 1 parmak eninde kesip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yan yana olacak şekilde dizip üstlerine pekmez sürelim. Fırınımızı 185 derecede önceden ısıtarak tepsiyi fırına verelim ve mayasız tahinli çöreklerin üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirerek fırından alalım ve sıcağı sıcağına servis yapalım. Afiyet olsun...

Mayasız Tahinli Çörek Tarifi Servisi/Sunumu

Mayasız tahinli çörek pişirildikten sonra sıcağı sıcağına hafta sonu kahvaltıları, çay saatler veya ara öğünlerde bir bardak demli çay eşliğinde servis yapılır.

Mayasız Tahinli Çörek Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

Mayasız tahinli çörek hazırlığında yoğrulan hamur yumuşak kıvamda olmalıdır. Hamur mayasız olduğundan dolayı hamuru yaklaşık mutlaka 10-15 dakika kadar bekleterek dinlendirilmelidir. Ayrıca çöreklere sürülen şekerli tahinin üzerine eklenen ceviz haricinde fındık veya badem içi de eklenebilir.

Mayasız Tahinli Çörek Tarifi Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		35 g
Kilojul		657 kj
Kaloriler		157 Kcal
Protein		4,63 g
Karbonhidrat		13,27 g
	Şeker	0,46 g
Yağ		10,18 g
	Doymuş Yağ	1,553 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,009 g
	Çoklu Doymamış Yağ	4,413 g
Kolesterol		0 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		93 mg
Potasyum		125 mg