| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri Nohutlu bulgur pilavı tam bir lezzet şölenidir. Nohutun tüksek protein değeri ve bulgurun yüksek lif değeri birleşince ortaya oldukça doyurucu bir lezzet çıkar. Daha önceki yıllarda yöresel olarak pişirirken bu yemek şimdi hemen herkesin mutfağına girmiştir. Nohutlu bulgur pilavı için ister hazır olarak marketlerde satılan haşlanmış nohutlar kullanabilir ister 1 gece önceden ıslatıp pilav yapacağınız gün haşlayarak da kullanabilirsiniz. | Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri | - 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı ılık su
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
| | | Nohutlu Bulgur Pilavı Hazırlanışı | Nohutlu bulgur pilavı için kuru soğanların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tencereye sıvı yağ konularak soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlardan sonra salça ilave edilir. Salça, kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra haşlanmış nohutlar eklenir. Tuz ve istenilen baharatlar eklenerek üzerine ılık su ilave edilir. İyice karıştırıldıktan sonra son aşama olarak bulgur da eklenerek güzelce karıştırır ve tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirilir. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınır. Temiz bir bez yada havlu kağıt ile üzeri örtülerek kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır. | Nohutlu Bulgur Pilavı Servisi/Sunumu | Nohutlu bulgur pilavı iyice demlendikten sonra tahta kaşık yardımıyla nohutlar ve bulgurlar ezilmeden karıştırılır. Küçük bir kaseye doldurularak servis tabağına ters çevrilir. Böylece oldukça görsel bir sunum elde edilir. | Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktaları | Nohutlu bulgur pilavı yapımında tercihe göre tel şehriye de kullanabilirsiniz. Tel şehriye bulgur pilavında çokça tercih edilir. Bu sayede hem bulgur pilavınız zenginleşecek hem de lezzetine lezzet katılacaktır. | Nohutlu Bulgur Pilavı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 160 g | | Kilojul | 954 kj | | Kaloriler | 228 Kcal | | Protein | 5,49 g | | Karbonhidrat | 40,26 g | | | Şeker | 0,05 g | | Yağ | 4,8 g | | | Doymuş Yağ | 0,75 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,91 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,71 g | | Kolesterol | 0,2 mg | | Fiber | 2,9 g | | Sodyum | 600 mg | | Potasyum | 135 mg | | | | 23.09.2017 | | 9 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Nohutlu Bulgur Pilavı" | İç Pilav | İç pilav, pilav çeşitleri arasında kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. İçinde kullanılan ku... | | | Bulgur Pilavı | Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap... | | | Sade Bulgur Pilavı | Sade bulgur pilavı, et ve tavuk yemekleri başta olmak üzere neredeyse her yemek ile uyum sağlar. Yap... | | | Salçalı Bulgur Pilavı | Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe... | | | Mercimekli Bulgur Pilavı | Mercimekli bulgur pilavı, domates, soğan gibi malzemelerin dahil edildiği pilav tarifleri Türk ... | | | Kestaneli Pilav | Kestaneli pilav, tarihi Osmanlı mutfağına dayanır. Yapılan araştırmalar sonucu 1473 yılına ait&... | | | Buğday Pilavı | Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir ço... | | | Kinoa Pilavı | Kinoa pilavı, tok tutucu özelliğiyle doyurucu bir tariftir. Kinoa protein bakımından zengin bir bitk... | | | Beyaz Pilav | Beyaz pilav, tadıyla bembeyaz görünümüyle her yemeğin yanında ikram edilebilir. Güzel bir pilav tane... | | | | | | | | 0 | 9 | | | | |